violet basil
ریحان بنفش، سبزی که از برگ آن بصورت سالاد و یا به عنوان سبزی خوردن استفاده می شود. ریحان بومی مناطق گرم آفریقا و یکی از سبزیجات خوشبوي یکساله از خانواده Labiatae با نام علمی Ocimumbasilicum است که در زبان انگلیسی به آن Sweet basil می گویند که داراي ساقه هاي نازك و بلند و برگهاي صاف،پهن و تخم مرغی شکل و دارای خواص دارویی زیادی می باشد. برگ هایی معطر با طعم تند دارد و بسته به شرایط اقلیمی محل رویش ، اندازه آن بین ۴۰ تا ۶۰ سانتیمتر بوده و برگ های آن متقابل، نک تیز، با لبه های دندانه دار بوده و گل های کوچک سفید یا صورتی رنگ آن بصورت مجتمع در انتهای ساقه های فرعی و اصلی ظاهر می شوند. از انواع آن می توان به ریحان سبز، بنفش، فری ، کرمانی اشاره نمود. رنگ بذر ریحان سیاه یا قهوه ای تیره و وزن هزار دانه آن ۲/۱ تا ۸/۱ گرم است. عموما بذر ها ۴ تا ۵ سال قوه نامیه خود را حفظ و ماده موثره این گیاه اشتها آور ، برگ های ریحان حاوی ویتامین B,C بوده و مصرف طبی دارد.
خاک مناسب
اگر می خواهید ریحان بنفش را در باغ یا باغچه بکارید، مقداری خاک برگ و ورمی کمپوست را با خاک مخلوط کنید و برای کشت در گلدان ، مخلوط کوکوپیت + پیت ماس+ خاک باغچه ترکیب خوبی است.
نور
ریحان بنفش به نور زیاد خورشید نیازمند است. در خانه می توانید این گیاه را پشت پنجره نورگیر کشت کنید.
آبیاری
ریحان بنفش به آب فراوان نیازمند است و در صورت کم آبی از بین خواهد رفت. قبل از سبز شدن بذر، خاک آن باید همیشه دارای رطوبت باشد و پس از سبز شدن دو یا سه روز یکبار آبیاری شود.
روش کاشت در باغ یا باغچه
ابتدا متناسب با مقدار بذری که میخواهید بکارید کرت را آماده کنید. زیر و رو کردن خاک باعث رشد بهتر گیاه می شود. سپس کرت را آبیاری کنید. بذر را در عمق نیم سانتی از عمق خاک بکارید. بعد از کاشت مقداری خاک روی بذرها بپاشید و خاک را آبیاری کنید.
روش کاشت در گلدان
اگر این گیاه را در خانه و در گلدان می کارید می توانید در همه ی فصل های سال آن را کشت کنید چون در خانه سرما به آن آسیب وارد نمی کند.برای کاشت ابتدا دقت کنید زهکشی گلدان به خوبی انجام شده باشد و کف گلدان دارای منافذ خروج آب باشد. خاک را داخل گلدان بریزید و بذرها را در عمق نیم سانتی از سطح خاک بکارید و کمی خاک روی بذرها بپاشید. به گلدان آب بدهید و سپس آن را به محلی نورگیر منتقل کنید.
