swiss chard seeds
ویژگی های سوییس چارد:
ارتفاع بوته ۳۰ تا ۴۰ سانتی متر
زمان کاشت بهار و تابستان
جوانه زنی ۱۵ روز
دوساله و مقاوم
۶۰ روز روز تا برداشت
نیاز به نور آفتاب کامل
کشت مستقیم بذر
گسترش ۲۰ سانتی متر
خاک مناسب خاک غنی با زهکش خوب
معرفی سوییس چارد هفت رنگ :
سوئیس چارد از سبزی های محبوب در جهان می باشد که این روزها در برخی فروشگاه های سبزی و میوه دیده میشود. همچنین برخی از رستورانها از این سبزی رنگارنگ در سوپ، پاستا و سایر غذاها استفاده می کنند. این سبزی معمولاً به رنگ های سبز، زرد، نارنجی ، قرمز ، بنفش و صورتی دید میشه.
چارد سوئیسی سبزی ای زود رشد است و در تمام طول سال میتوان در باغچه و گلدان و… پرورش داد. کاشت آن در گلدان و برداشت این محصول رنگارنگ رو از دست ندید.
سوییس چارد نوعی سبزی با منشا مدیترانه و از خانواده چغندرها می باشد که برخی معتقدند دارای بیشترین مواد مغذی در بین سبزی هاست. معمولاً بعد از گذشت ۳۰ روز از کاشت بذر برداشت آن آغاز می شود البته برگ های اولیه جوان تر هستند و به صورت خام مصرف می شود . برگ های بالغ آن در پخت غذا استفاده می شود و اگر اندازه آن کاملاً درشت شود میتوان با برگ های آن دلمه درست کرد.(تصویر دلمه برگ چارد سوئیسی در ادامه آمده است)
بذر چارد سوئیسی برگ هایی با رنگ های مختلف و چشم نواز تولید می کند و به همین دلیل سبزی رنگین کمانی نیز نامیده می شود.
روش کشت سوییس چارد هفت رنگ :
کاشت بذر چارد سوئیسی بسیار ساده بوده و دستور کاشت خاصی ندارد ، ابتدا بذرها را ۲۴ ساعت در آب خیس کنید و سپس در خاک نسبتاً غنی بریزید و بر روی آن حداکثر ۰٫۵ تا ۱ سانتی متر خاک نرم بریزید و آبیاری کنیدو بعد از گذشت ۳۰ روز از کاشت بذر چارد سوئیسی ، برداشت آغاز می شود ، هر چه برداشت زودتر انجام شود برگ ها لطیف تر هستند و میتوان آنها را به صورت خام مصرف کرد.
برای برداشت سوئیس چارد بهتر است برگ ها را از انتها و محل اتصال به ریشه با چاقو ببرید.
