بذر خانگی کرفس سینا
کرفس ( Tall utah improved ) Celery بومی نواحی مدیترانه و گیاهی دو ساله بوده اما در برخی مناطق به صورت یک ساله نیز کشت می‌گردد . علاوه بر مصارف غذایی دارای خواص داروئی فراوان نیز میباشد . از گیاه کرفس برای تقویت عمومی بدن ، تصفیه خون ، لاغری و رفع دردهای رماتیسمی بهره گرفته می شود . مهم‌ترین مصرف دارویی کرفس برای کاهش وزن بدن و سوختن چربی‌های انباشته شده در بدن میباشد . کرفس دارای مواد معدنی منیزیوم و پتاسیم میباشد که برای آرامش اعصاب و بیماریهای روحی نظیر ( Vertigo ) مفید می‌باشند .
گیاه کرفس از طریق بذر کشت می شود . برای پرورش کرفس در گلدان بذرها را در عمق ۵ میلی متری خاک بکارید . بهترین خاک برای کاشت در گلدان و کاشت خانگی خاک های آماده همانند کمپوست یا پیت ماس می باشد ، بعد از کاشت بذر ها خاک را به آرامی به نحوی که بذر ها جابجا نشود آبیاری کنید . تا زمان سبز شدن بذرها ، بستر کشت را مرطوب نمایید ، بعد از حدود ۲ الی ۳ هفته بذرهای کرفس شروع به جوانه زنی میکنند . آبیاری این سبزی پس از رشد باید به گونه ای باشد که خاک همیشه کمی مرطوب باشد ، این گیاه نسبت به خشکی عکس العمل خوبی نشان نمی دهد در نتیجه آبیاری منظم توصیه می شود . با ۴ الی ۶ برگی شدن گیاه آنها را به گلدان جدید منتقل نمایید . گلدان را در لبه پنجره جنوبی خانه نگهداری کنید . با تبدیل شدن رنگ برگ های کرفس به سبز روشن ، نسبت به برداشت آنها اقدام نمایید . هنگام برداشت گیاه را از ریشه در نیاورید بلکه از انتها و زیر محل اتصال ساقه ها به هم قطع کنید . نکته ای که نباید فراموش شود این است که : کیفیت بذر در روند رویش گیاه بسیار تاثیر دارد ، حتی کیفیت بذرها در مقاومت گیاهان نیز اثر می گذارد ، به همین دلیل است که خرید بذرهای مرغوب از اهمیت بالایی برخوردار است .
- نوع گیاه: سبزیجات
- فصل کاشت: بهار, پاییز, زمستان
- قوه نامیه: 85%
- خلوص: 99%
- فضای پیشنهادی برای کشت: حدود 2 متر مربع
- عمق لازم برای کاشت: بذر کرفس از بذر جعفری ریزتر بوده و نباید در عمق زیاد کاشته شود . حدودا 2 برابر قطر بذر به عنوان عمق کشت در نظر گرفته میشود .
- خاک مناسب برای کاشت: خاکهای سنگین و نیمه سنگین همراه با مواد آلی نسبت به خاکهای سبک ، برای کاشت بذر این گیاه برتری دارند .
- فضای مورد استفاده: باغچه, زمین زراعی, گلدان
- دمای مناسب: بهترین دما برای کاشت بذر و پرورش کرفس ، ۱۸ تا ۲۵ درجه می باشد ، این گیاه سرما و گرمای شدید را تحمل نمی کند .
- مقدار آب مورد نیاز: بعد از جوانه‌زنی و رشد به آبیاری منظم احتیاج دارد و نباید تشنگی بکشد و در صورت آبیاری کم کیفیت خود را از دست می‌دهد . کرفس از جمله سبزیجات حساس به خشکی خاک است و آبیاری منظم و مکرر کرفس باعث تولید دمبرگ های گوشتی و ترد میشود .
- مدت جوانه زنی: بعد از حدود 2 الی 3 هفته بذرهای کرفس شروع به جوانه زنی میکنند .
- نور مناسب: گیاه کرفس باید در جایی کاشته شود که حداقل 6 ساعت نور مستقیم خورشید را دریافت نماید .
