تربچه سفید
تربچه جزو سبزیجات مظلوم بوده و در سبد سبزیجات مصرفی مردم کمتر دیده می شود و خیلی مورد علاقه نیست ولی از نظر خواص تغذیه ای رتبه بالایی در میان سبزیجات دیگر دارد. ترب سفید دارای ویتامین‌های آ، ب، و ث فراوان و همچنین آهن، فسفر و کلسیم است. کالری آن کم است و خوردن آن به تسریع هضم غذا کمک می‌کند به همین جهت برای رژیم غذایی مناسب و مورد توجه است. پس از درآمدن از خاک در صورت باقی‌ماندن برگ خاصیت آن کاهش می‌یابد برای همین بعد از درآوردن آن از خاک، برگ‌ها کنده می‌شود.
ترب سفید معمولاً بصورت خام در آشپزی به کار می‌رود ولی برای نگهداری در زمان طولانی‌تر آن را به صورت خشک شده یا ترشی و شور درمی‌آورند. در ژاپن ترب سفید به صورت خام در سالاد، دایکون اوروشی (با ابزاری ویژه آنرا ریز کرده، بصورت رنده‌شده مانند در می‌آید) برش خلالی آن به نام تسوما است و همراه ماهی خام مصرف می‌شود.
خواص ترب:
تنظیم و کنترل فشار خون
کاهش سطح قند خون و بهبود بیماران دیابتی
درمان یا جلوگیری زردی و یرقان
سرما خوردگی و سرفه را از بین می برد
درمان یبوست و بهبود آن
کمک به کاهش وزن
توصیه برای بیماران مبتلا به آسم
ترب ادرار آور بوده و در سلامت کلیه ها نقش دارد
روش کاشت تربچه در سطح وسیع
شامل روش های خطی و کرتی می باشد.
روش خطی:
در روش خطی بذر ها درون شیار ها در داخل زمین قرار میگیرد و فاصله شیارها از هم حائز اهمیت می باشد.
معمولا فاصله ای که برای هر بذر در نظر می گیرند
1-2 سانتی متر و فاصله ای که برای شیارها در نظر گرفته می شود.10-15 سانتی متر خواهد بود.
روش کرتی:
در روش کرتی که نام دیگر آن روش دست پاش نیز می باشد باید حداکثر دقت را نمود که هنگام پاشش بذر ، بذرها به صورت یکنواخت در کل زمین پخش گردند.
برای اینکه در این روش بذر های پاشیده شده در دسترس پرندگان قرار نگیرد
بهتر است که ابتدا مقداری بذر را با خاک زراعی مخلوط نموده در زمین پاشیده شود سپس روی آن را خاک بریزیم.
به این صورت بذر از آسیب های محیطی و تابش مستقیم نور آفتاب نیز در امان خواهد بود.
خرید اینترنتی از کشاورزی آنلاین
اگر از آن دسته افراد پرمشغله هستید که زمانی برای خرید حضوری ندارید، کشاورزی آنلاین راهی پیش پای شما قرار داده است. با خرید از وب سایت کشاورزی آنلاین دیگر نیازی به مراجعه حضوری نخواهید داشت. تنها کافی است محصول خود را سفارش بدهید. پس از آن در کمترین زمان ممکن محصول خود را درب منزل دریافت خواهید کرد
روش کاشت تربچه در سطح کوچک
در این روش بهتر است باغچه را شخم زده و خاک آن زیر و رو گردد. در مرحله بعد می توان خاک محل کاشت بذر را با کود دامی مناسب غنی سازی نمود سپس خاک را خوب مخلوط نموده و سطح خاک را صاف میکنیم.
ذکر یک نکته در اینجا حائز اهمیت می باشد که کود های دامی کهنه دارای مزیت بهتری می باشند.
بذر ها بهتر است با فاصله مناسب مثلا 8 سانتی متر پاشیده شوند. رعایت فاصله اهمیت زیادی دارد. چون با رشد تربچه ها باعث می شود که برگ های آنها در هم رفته و رشد تربچه ها به خوبی انجام نگیرد.
در مرحله بعد بعد از پاشیدن بذرها ،روی بذرها با خاک و یا کود پوشانده شود و به آرامی آبیاری انجام گیرد.
روش کاشت درون گلدان و یا بالکن در آپارتمان نیز مشابه باغچه می باشد. با این تفاوت که خاک مناسبی با درصد مشخص از خاک باغچه،ماسه و کود می بایست در گلدان مناسب ریخته شود.
بذرها روی خاک پاشیده شوند و روی بذر ها با خاک مناسب پاشیده شود و پس از آبیاری مناسب و کافی می بایست روی گلدان ها با کیسه ای نایلونی پوشانده شده و در معرض نور مناسب قرار گیرد.
