هویج بنفش
در جنگ جهانی دوم، و بعد از اختراع رادار توسط ارتش انگلستان ، نیروی هوایی سلطنتی انگلستان برای گمراه ساختن ارتش آلمان این شایعه را رواج داد که خلبانانشان به این دلیل در شب خوب می بینند که هویج مصرف میکنند این در صورتی است که بتاکاروتن موجود در هویج سبب بهبود بینایی نمی‌شود. در افسانه‌ها آمده‌است که این سبزی به انسان قدرت بینایی در شب می‌دهد. کمبود ویتامین آ باعث ضعف بینایی می‌شود؛ امّا با بازگرداندن این ویتامین به رژیم غذایی می‌توان مشکل را برطرف کرد.
طبق آمار فائو، در سال ۲۰۰۵، چین بزرگ‌ترین تولیدکنندهٔ هویج و شلغم بود. چین دست‌کم یک‌سوم از تولید جهانی این محصولات را برعهده دارد و پس از این کشور، روسیه و ایالات متحده قرار دارند. هویج پخته بیشتر از هویج خام آنتی اکسیدان دارد.
روش کشت فوری هویج بنفش:
پس از تهیه بذر هویج بنفش مرغوب در بهار و پاییز اقدام به کاشت کنید. از خاک سبک استفاده کنید. بذر هویج بنفش را با مقداری خاک و یا شن مخلوط کنید سپس بذرها رو در خاک بپاشید. فاصله ردیف های کاشت ۴۰ تا ۵۰ سانت و فاصله هر بوته ۴ تا ۶ سانت کافی است. پس از ۵ سانتی شدن ، گیاهانی که ضعیف تر هستند رو از خاک بیرون بکشید (تنک کردن).فقط یادتون باشه که محیط خاک هویج باید همیشه مرطوب باشه تا خوش فرم و خوشکل بشه!
زمان کاشت بذر: زمان کاشت بذری این گیاه در فصل بهار است.
ارتفاع: ارتفاع این گیاه بین 20 تا 40 سانتیمتر است.
فاصله کاشت بذر: فاصله کاشت بذر 10 سانتیمتر است.
عمق کاشت بذر: عمق کاشت بذر 5 تا 7 میلیمتر است.
خاک مناسب رشد: برای رشد به خاک لومی، سبک و شنی نیاز دارد که خاک مورد کشت باید از زهکشی مناسبی برخوردار باشد.
دمای مورد نیاز: دمای مناسب برای رشد این گیاه 24 تا 32 درجه سانتی‌گراد است.
زمان گلدهی: گلدهی این گیاه یک تا دو ماه پس از کاشت بذر است.
مقدار آبدهی: به آبیاری متوسط و منظمی نیاز دارد.
نور: گیاهی آفتاب دوست به شمار می رود که برای رشد به نور کامل خورشید نیاز دارد.
خرید اینترنتی از کشاورزی آنلاین
اگر از آن دسته افراد پرمشغله هستید که زمانی برای خرید حضوری ندارید، کشاورزی آنلاین راهی پیش پای شما قرار داده است. با خرید از وب سایت کشاورزی آنلاین دیگر نیازی به مراجعه حضوری نخواهید داشت. تنها کافی است محصول خود را سفارش بدهید. پس از آن در کمترین زمان ممکن محصول خود را درب منزل دریافت خواهید کرد.
