بذر آندیو سالادی یا کاسنی فرنگی ایتالیایی

Cichorium endivia seeds

بذر آندیو معروف به کاسنی فرنگی نیز می باشد
تعداد: 4000 عدد
محصول فصل خنک
شرایط کشت و کار مشابه کاهو
تکثیر از طریق بذر

روش کشت بذر آندیو :

شیکوریوم انتیبوس یا کاسنی تلخ که سبزی سالادی معروف به آندیو را تولید میکند.
کاسنی تلخ برگها کشیده و رنگ آن تیره و فاقد بریدگی است. ریشه این گیاه به عنوان سبزی مصرفی ندارد و فقط برگهای آن به عنوان سبزی سالادی استفاده میگردد.

آب و هوا مناسب کشت بذر آندیو :

کاسنی محصول فصل خنک است . گرمای شدید نواحی گرمسیر زود بذر دادن آن را باعث میگردد.

کاشت بذر آندیو :

کاسنی فرنگی به وسیله بذر ازدیاد میگردد بذر آندیو سالادی ممکن است در بستر اصلی و یا خزانه کاشت گردند و پس از چهار برگی شدن نشا آنها را منتقل میکنند. کاشتن بذر آندیو سالادی و تنک کردن انها نیز مانند کاهو است . فاصله بوته ها ۱۵ تا ۲۰ سانتیمتر است.

پیش رس اندیو :

اواخر پاییز یا اوایل زمستان بوته ها را از خاک خارج کرده و برگهای خارجی را حذف و برگهای داخلی به علت ترد بودن قابل خوردن هستند
ریشه ها از طرف بالا ۲/۵ سانتیمتر و از طرف پایین چنان قطع کنید که همگی طولی برابر با حدود ۲۰ سانتیمتر پیدا کند
گلدانهایی با طول ۲۵ سانتیمتر تهیه و در هر کدام از آنها سه ریشه اندیو طوری قرار دهید که ۲/۵ سانتیمتر انتهای آن بیرون باشد گلدان را با خاک کمپوست یا شن پر کنید
گلدانی را به صورت وارونه روی ان قرار دهید بدیهی است سوراخهای زهش گلدان بالایی نیز باید با آلومینیوم بسته شود . آنها در درجه حرارت ۱۰ ال ۱۸ سانتیگراد قرار دهید پس از ۳ تا ۴ هفته جوانه های خارج شده قابل مصرف هستند.