زرشک آرکا بذر ایرانیان
گیاهان زرشک Berberis به خانواده Berberidaceae تعلق دارند، بومی نواحی معتدله و نیمه گرمسیری و شامل گروه بزرگی از گیاهان بوته ای همیشه سبز و یا خزاندار هستند که 5-1 متر ارتفاع می یابند . در میان گونه های مختلف این گیاهان انواعی همانند B.vulgaris و B.thunbergii; به عنوان گیاهانی خوراکی و یا زینتی بخصوص رنگ زیبای برگسار در طی پاییز بیش از دیگر نمونه ها مورد توجه قرار گرفته اند. برخی انواع گیاهان زرشک در طول شاخه های خود و یا حتی در حاشیه برگهایشان دارای تیغ هستند و تیغهای موجود بر روی ساقه می توانند 30-3 میلمتر طول بیابند. برگهای زرشک 10-1 سانتیمتر طول دارند . گلهای زرشک زرد یا نارنجی رنگ هستند و 6-3 میلیمتر قطر با شش عدد گلبرگ و 6 عدد کاسبرگ دارند . میوه ها قرمز رنگ به طول حدود 1 سانتیمتر هستند و در انواع خوراکی بسیار مورد استفاده قرار میگیرند. برخی از نمونه هایی که امروزه کاشته می شوند حاصل دو رگه گیری بین گونه های این گیاهان و اصلاح نژاد آنان هستند. نام انگلیسی انواع زینتی این گیاه Japanese barberry,Thunberg's barberry, Red barberry و زرشک خوراکی عموما با نام European barberry شناخته می شود.
ارتفاع گیاه زرشک:
ارتفاع این گیاه بین 1 تا 3 متر می باشد.
فاصله کاشت زرشک:
فاصله کاشت بذر ها بین 10 تا 20 سانتی متر و فاصله درختچه بین 3 تا 4 متر می باشد.
عمق کاشت بذر زرشک:
عمق کاشت بذر یک سانتی متر است.
خاک مناسب رشد زرشک:
این گیاه در خاکهای آهکی سبک با بافتهای شنی و لومی رشد می کند. خاکهای قلیایی با زهشکی مناسب بهترین خاک برای رشد این گیاه می باشد.
دمای مناسب رشد زرشک:
زرشک در دمای بین 15 تا 20 درجه سانتیگراد رشد می کند. در دمای 19 تا 23 درجه گل می دهد. این گیاه در 7 تا 11 درجه سانتیگراد نیز به خواب می رود.
زمان گلدهی زرشک:
زمان گلدهی زرشک اواخر فصل بهار و اوایل فصل تابستان می باشد.
مقدار آبدهی زرشک:
این گیاه نیاز آبی کمی دارد طوری که هر 8 تا 12 روز یکبار گیاه را آبیاری می کنند در برابر خشکی مقاوم است.
نور مناسب زرشک:
میزان نور مورد نیاز این گیاه با توجه به نوع زرشک متفاوت است ولی معمولا گیاه زرشک به 6 تا 8 ساعت در روز به نور مستقیم خورشید نیازمند است.
