خیار آفریقایی آرکا بذر ایرانیان
میوه ای عجیب و غریب یا جالب ترین خیار دنیا و بومی جنوب آفریقا بوده که در قرن گذشته به سایر نقاط جهان نیز راه یافته است .
قابلیت کاشت در گلدان و باغچه، رشد در مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری و معتدل ( به طور کلی در اکثر نقاط با رعایت شرایط کاشت قابل پرورش است و گیاهی یک ساله به حساب می آید). خیار آفریقایی معمولاً به رنگ زرد روشن، نارنجی و کمی مایل به کرمی یا قهوه ای روشن یافت می شود.
پوست خارجی کیوانا یا خربزه شاخدار همانند پرتقال بوده و نحوه قرار گرفتن دانه ها در این میوه همانند خیار است. پوست این میوه به همراه برآمدگی ها خوراکی بوده و سرشار از ویتامین c می باشد ، این میوه را در هر مرحله از رشد میتوان خورد. درون آن همانند تصاویر انبوهی از دانه های سفید رنگ نسبتاً درشت در میان ماده ای به ظاهر ژلاتینی سبز قرار دارد. (دانه ها و گوشت میوه هر دو قابل خوردن هستند)
این گیاه قابلیت کشت در گلدان ، باغچه، گلخانه و مزرعه را دارد. اگر قصد کاشت این گیاه در باغچه و یا باغ رو دارید ، در زمان کاشت بهتر است برای گیاه یک تکیه گاه و یا داربست درنظر بگیرید تا در زمان رشد بوته بتواند روی داربست رشد کند و نور به تمام قسمت های بوته برسد.
زمان کاشت بذر: زمان کاشت بذری این گیاه در فصل بهار است.
ارتفاع: ارتفاع این گیاه بین 100 تا 150 سانتیمتر است.
فاصله کاشت بذر: فاصله کاشت بذر 60 تا 80 میلیمتر است.
عمق کاشت بذر: عمق کاشت بذر 20 تا 30 سانتیمتر است.
خاک مناسب رشد: برای رشد به خاک غنی، لومی و حاصلخیز با زهکشی مناسب و عالی نیاز دارد.
دمای مورد نیاز: دمای مناطق گرمسیری و معتدل را برای رشد می‌پسندد.
زمان گلدهی: گلدهی این گیاه یک تا دو ماه پس از کاشت بذر است.
مقدار آبدهی: به آبیاری متوسطی نیاز دارد.
نور: نور کامل خورشید را برای رشد می‌پسندد.
مراحل کاشت خربزه شاخ دار آفریقایی
1 – یک مکان مناسب برای کاشت خربزه شاخ دار انتخاب کنید. یک منطقه با نور کامل انتخاب کنید. در مناطق سرد بهتر است کشت گلخانه ای انجام شود، همچنین باید یک مکانی برای داربست یا حصار نیز در نظر بگیرید. این گیاه می تواند تا 1/5 متر رشد کند.
2 – خاک را آماده کنید. خربزه شاخ دار خاک های لومی را ترجیح می دهد، همچنین خودتان می توانید یک ترکیب مناسب خاک تهیه کنید. به این صورت که 40 درصد شن و ماسه، 40 درصد گل و لای، 20 درصد خاک رس را با هم مخلوط کنید. خاک باید زهکشی خوبی داشته باشد. PH مناسب برای رشد خربزه شاخ دار 6 تا 6/5 می باشد. اگر خربزه شاخ دار را در گلدان می کارید، برای گلدان حتما سوراخ زهکشی قرار دهید.
3 – بذرهای خود را بکارید. بذرها را به عمق 1/5 تا 2/5 سانتی متر در خاک بکارید. اگر از نهال برای کاشت خربزه شاخ دار استفاده می کنید عمق کاشت را به اندازه دو برابر ریشه در نظر بگیرید. فاصله بین بذرها باید 60 سانتی متر و فاصله بین ردیف ها باید 180 سانتی متر باشد. اگر می خواهید خربزه شاخ دار را در گلدان بکارید از یک گلدان 4 تا 5 (15 تا 19 لیتری) استفاده کنید.
4 – تا زمانی که جوانه بذرها به اندازه 3 سانتی متر برسند آن ها را به طور مداوم مرطوب نگه دارید. جوانه زنی متفاوت است و ممکن است 5 روز تا 2 هفته طول بکشد که بستگی به آب و هوای منطقه شما دارد. زمانی که گیاه بالغ شد، 1 تا 2 اینچ آب در هفته نیاز دارد. شما باید مطمئن شوید بین هر آبیاری، خاک کمی خشک شود.
5 – کود دهی را فراموش نکنید. یک امولسیون ارگانیک ماهی یا کمپوست چای به میزان دو بار در ماه توصیه می شود.
6 – زمانی که درجه حرارت به 24 درجه سانتی گراد یا بالاتر رسید، برای حفظ رطوبت و جلوگیری از رشد علف های هرز به خاک مالچ اضافه کنید.
7 – زمانی که پوست میوه زرد می شود به این معناست که رسیده شده است. داخل میوه رسیده، ژلاتینی و سبز رنگ می باشد. در صورتی که میوه ها زودتر برداشت شوند مزه تلخی خواهند داشت. اگر اجازه دهید میوه به اندازه کافی برسد، طعم آن ترکیبی از موز، خیار و خربزه خواهد داشت.
نکات
مواد سیلیسی به مخلوط خاک خود اضافه کنید. محصولاتی که که در خاک های دارای عناصر سیلیسی رشد کرده اند آفات را کنترل می کنند و همچنین در برابر حشراتی مثل سوسک، کک، جیرجیرک، ساس، عنکبوت ها و بسیاری از آفات دیگر مقاوم خواهد بود.
برای جلوگیری از رشد کپک و قارچ، مقدار کمی پودر دارچین ارگانیک بر روی خاک مرطوب بپاشید.
هشدار
در زمان برداشت میوه از دستکش استفاده کنید، برآمدگی های روی پوست میوه تیز هستند و ممکن است به پوست دست شما آسیب برسانند.