بذر خانگی خیار دست گردی سینا

بذر خانگی خیار دست گردی سینا

یکی از خیار های محبوب ایرانی است که به احتمال زیاد متعلق به روستای دستگرد اصفهان می باشد، طول این خیار نسبت به خیار های معمولی کوتاه تر بوده و دارای خطوطی تقریباً سفید در طول آن می باشد و قطر آن نیز نسبتاً بیشتر از خیارهای معمولی است . خواص خیار دستگرد باعث شده در مصارف خوراکی و صنعتی بسیار مورد توجه قرار گیرد . خیار دستگردی طعم و عطری دلنشین دارد و در انواع سالاد و سفره آرایی مورد استفاده قرار میگیرد . لازم به ذکر است خیار دستگردی نسبت به نشاء زنی واکنش خوبی نشان نمی دهد و نسبت به جابجایی حساس است . پس بهترین روش کشت آن از طریق بذر میباشد .

از جمله فواید خیار از نظر طب قدیم ایران می توان به “کمک در خنک کردن بدن و هضم غذا” اشاره نمود . خیار خون را تصفیه کرده و عطش را تسکین می دهد . همچنین خیار دارای ویتامین هایی است که بدن ما روزانه به آنها نیازمند می باشد . خیار حاوی فیتونوترینت ۱۰ است که خاصیت آنتی‌اکسیدانی ، ضدالتهابی و ضد سرطانی دارد . بهترین محتویات خیار از نظر داشتن مواد مغذی ، پوست و دانه‌های آن است . میوه خیار کالری ، کربوهیدرات ، سدیم ، چربی و کلسترول بسیار پایینی دارد . خیار دارای پتاسیم ، فیبر ، ویتامین C ، ویتامین K ، ویتامین A و منیزیم موردنیاز روزانه بدن شما را تأمین می‌کند .

این گیاه را باید در فصل بهار و زمانی که خطر سرمای بهاره به طور کامل رفع شد ، در زمین اصلی بکارید . پس از اینکه بذرها را به مدت ۲۴ ساعت در آب خیس کردید ، آن ها را در عمق ۳ سانتی متری زمین بکارید . توجه داشته باشید که در هر حفره ۳ الی ۴ بذر کاشته می شود . همچنین باید فاصله ای به اندازه ۵۰ الی ۷۰ سانتی متر بین هر بوته و ۱٫۸ تا ۲ متر بین دو خط کاشت رعایت کنید .

خیار تقریباً فضای زیادی را اشغال میکند ولی میتوان آن را در گلدان با سایز بزرگ نیز نگه داری نمود . برای کاشت در گلدان میتوانید از خاک های آماده همانند کمپوست استفاده کنید . بهتر است  بذرها را در عمق ۱تا ۲ سانتی متری و با فاصله ی نیم سانتی از هم بکارید . بر روی بذرها خاک نرم بریزید و با آب پاش خوب آبیاری کنید . محل کاشت بذر خیار باید آفتاب گیر باشد (حداقل آفتاب مورد نیاز برای خیار ۶ تا ۷ ساعت در روز می باشد ) . در صورتی که گیاه شما در ظاهر ضعیف می باشد میتوانید از کودهای مکمل استفاده کنید ( یا کود دامی پوسیده ) . لازم نیست پای گلدان همیشه خیس باشد ، رطوبت زیاد باعث ریختن گل ها شده ، هنگامی که خاک گلدان خشک شد اقدام به آبیاری مجدد کنید . هنگام شروع گلدهی خیار بهتر است پای بوته خاک بریزید و مقداری از ساقه پایینی را زیر خاک ببرید این عمل باعث قوی شدن بوته می شود . طوریکه پس از گذشت ۶۰ تا ۷۰ روز میوه آن قابل برداشت می‌شود ، توجه داشته باشید که خیار چنبر را در چندین نوبت برداشت می‌کنند .

• نوع گیاه: صیفی جات
• فصل کاشت: بهار
• قوه نامیه: 85%
• خلوص: 99%
• فضای پیشنهادی برای کشت: حدود 2 متر مربع
• عمق لازم برای کاشت: عمق کاشت بذر 10 تا 20 میلیمتر است .
• خاک مناسب برای کاشت: خاک های سبک و نرم با ph بین 5.5 تا 6.7 بهترین بستر رشد برای این گیاه به حساب می آیند . از سویی دیگر زمین های خیلی گرم ، خیلی سرد و با خاک های شور برای کاشت این گیاه گزینه مناسبی نیستند .
• فضای مورد استفاده: باغچه, زمین زراعی, گلدان
• دمای مناسب: دمای ایده آل روز ۲۰ تا ۲۵ درجه و دمای شب نباید پایین تر از ۵ درجه باشد .
• مقدار آب مورد نیاز: آبیاری هر 5 الی7 روز یکبار کافی است . آبیاری باید به آهستگی و آرامی انجام شود به طوریکه تا عمق 60 سانتی متری خاک نفوذ کند . لازم نیست پای گلدان همیشه خیس باشد ، رطوبت زیاد باعث ریختن گل ها شده ، هنگامی که خاک گلدان خشک شد اقدام به آبیاری مجدد کنید .
• مدت جوانه زنی: پس از گذشت 7 تا 14 روز بذر گیاه جوانه می زند .
• نور مناسب: روزانه 8 الی 10 ساعت نور کامل نیاز دارد . بذر خیار را در مکانی با نور مستقیم خورشید بکارید که از پژمردگی گیاه جلوگیری کنید .