بذر خانگی گل کلم بنفش سینا
دارای باردهی بسیار بالایی است و اگر شرایط محیطی مناسب و آبیاری به موقع انجام شود ، گل کلم بنفش نسبت به گل کلم های دیگر نیز محصول بیشتری در هر متر مربع تولید خواهد کرد . گل کلم بنفش دارای ارزش غذایی بالا ، چربی و کربوهیدرات کم ، پر فیبر و دارای ویتامین های مختلف است . مصرف بالای گل کلم خطر سرطان پروستات را کاهش می‌دهد . گل کلم را میتوان بصورت سرخ شده ، آب‌پز ، یا بخارپز مصرف کرد اما ترکیبات ضدسرطان آن در حالت بخارپز نسبت به سرخ شده و آب پر بیشتر حفظ می‌شود . آلیسین موجود در گل کلم باعث سلامت قلب و کاهش خطر سکته می‌شود . سلنیوم و ویتامین C موجود در این گیاه تقویت کننده سیستم ایمنی بدن است و با توجه به این که گل کلم سرشار از فولات است در رشد و تکثیر سلول موثر است . فیبر موجود در گل کلم سلامت روده بزرگ را بهبود می‌بخشد و مانع از بروز سرطان می‌شود .
برای کاشت خانگی در اوایل بهار و بعد از رفع سرمای بهاره میتوان اقدام به کاشت نمود و تا اواسط شهریور فرصت برای کاشت باقی است ولی توصیه می شود در فصل بهار اقدام به کاشت نمایید . البته در مناطقی که زمستان زود هنگام دارند زمان کاشت اوایل تابستان و مناطقی که زمستان دیرهنگامی دارند اوایل پاییز زمان مناسبی برای کاشت می باشد . برای پرورش گل کلم ابتدا بذرها را به مدت ۲۴ ساعت خیس کنید سپس آن ها را در عمق یک سانتیمتری خاک کاشت کنید . پس از کاشت بذر ها را به آرامی آبیاری کنید . حدودا ۴ تا ۷ روز طول میکشد تا بذرها جوانه بزنند . گل کلم در طول روز به ۶ تا ۸ ساعت نور مستقیم خورشید نیازمند است . آبیاری کلم‌ها باید به‌طور منظم انجام شود و خاک‌پای بوته نباید خشک شود . این نکته را بخاطر بسپارید که برای محفوظ ماندن فرم و رنگ گل ها در دمای بالا بهتر است برگهای کلم را به دور گل ببندید و یا با روزنامه یا کاغذ روی گل را بپوشانید . گل کلم بعد از گذشت حدوداً ۸۰ روز از کاشت بذر آماده برداشت می‌شود . به‌طورکلی تمامی کلم‌ها محصول فصل خنک می‌باشند .
- نوع گیاه: صیفی جات
- فصل کاشت: بهار, پاییز
- قوه نامیه: 85%
- خلوص: 99%
- فضای پیشنهادی برای کشت: حدود 2 متر مربع
- عمق لازم برای کاشت: بذرها را در عمق یک سانتیمتری خاک کاشت کنید .
- خاک مناسب برای کاشت: خاک مناسب برای کاشت این کلم باید نیمه سبک باشد و قابلیت نگهداری آب را داشته باشد .
- فضای مورد استفاده: باغچه, زمین زراعی, گلدان
- دمای مناسب: گل کلم طالب آب و هوای معتدل است . و رشد این گیاه در دمای پایین تر از ۴ و بالاتر از ۳۸ درجه سانتیگراد متوقف می شود . دمای مناسب برای این گیاه ۲۷ درجه با طیف حرارتی بین ۷ تا ۲۹ درجه سانتی گراد است .
- مقدار آب مورد نیاز: آبیاری کلم‌ها باید به‌طور منظم انجام شود و خاک پای بوته نباید خشک شود .
- مدت جوانه زنی: حدودا ۴ تا ۷ روز طول میکشد تا بذرها جوانه بزنند .
- نور مناسب: گل کلم تقریبا به روزی ۶ ساعت نور خورشید نیاز دارد .
