بذر خانگی کلم پیچ قرمز سینا
کلم پیچ قرمز (redrock) cabbage گیاهی علفی و یکساله است که از رشد سریعی نیز برخوردار است . کلم پیچ قرمز به سبزی فصل خنک معروف است و احتیاج به مراقبت زیاد دارد و نسبت به گرما حساس است . باید در نظر داشت تحمل کلم پیچ قرمز نسبت به خشکی بسیار پایین است و همواره باید اطراف گیاه را مرطوب نگه داشت .
کلم قرمز دارای مواد معدنی ، ویتامین ها و مواد شیمیایی گیاهی بوده و یک ابر غذا به شمار می رود و سرشار از ویتامین های C ، K و B کمپلکس است و منبعی عالی از مواد معدنی نظیر آهن ، پتاسیم ، منگنز و منیزیم می باشد ، همچنین حاوی مقادیر قابل توجهی از گلوتامین و اسید آمینه است که دارای خواص ضد التهابی می باشد . کلم پیچ قرمز منبع عالی برای حفظ سلامت قلب می باشد . کلم قرمز دارای خاصیت ضدالتهابی بوده و قادر است زخم معده را درمان کرده و بهبود آن را سرعت بخشد . این کلم دارای آنتوسیانین بوده که مانع از آسیب به چشم ها می شود . کلم پیچ قرمز دارای فبر رژیمی بوده که عملکرد دستگاه گوارش را بطور چشمگیری افزایش می دهد . کلم پیچ قرمز طعم دلچسب و ملسی دارد و در تهیه انواع سالاد ، تازه خوری ، ترشی و .. کاربرد فراوانی دارد .
کلم پیچ قرمز از طریق بذر تکثیر می‌شود . ابتدا باید بذرها را به مدت ۴۸ ساعت در آب خیس کنید . بذرهای کوچک و ریز این گیاه را به صورت سطحی بر روی بستر خاک مورد کشت قرار دهید و سپس روی بذر را با لایه نازکی از خاک نرم و کود غنی الک شده بپوشانید و گیاه را طوری آبیاری کنید که مرطوب شود و تا زمان جوانه زنی آن را مرطوب نگه دارید . پس از گذشت یک تا نهایت دو هفته بذر گیاه جوانه می زند و شروع به رشد می‌کند که از رشد مناسب و مطلوبی نیز برخوردار است . گلدهی این گیاه یک تا دو ماه پس از کاشت بذر است . با گذشت ۷۰ الی ۹۰ روز از کاشت بذر کلم برگ قرمز شاهد میوه دهی این گیاه خواهید بود .
نکته ای که نباید فراموش شود این است که : کیفیت بذر در روند رویش گیاه بسیار تاثیر دارد ، حتی کیفیت بذرها در مقاومت گیاهان نیز اثر می گذارد ، به همین دلیل است که خرید بذرهای مرغوب از اهمیت بالایی برخوردار است .
- نوع گیاه: صیفی جات
- فصل کاشت: بهار, پاییز
- قوه نامیه: 85%
- خلوص: 99%
- فضای پیشنهادی برای کشت: حدود 2 متر مربع
- عمق لازم برای کاشت: بذرهای کوچک و ریز این گیاه را در عمق 4 تا 6 میلیمتری خاک مورد کشت قرار دهید .
- خاک مناسب برای کاشت: این گیاه را باید در خاک های سبک و هوموسی با ph خنثی بکارید . در صورت کاشت در خاک های قلیایی یا اسیدی گیاه شما دچار کمبود بر و مولیبدن خواهد شد .
- فضای مورد استفاده: باغچه, زمین زراعی, گلدان
- دمای مناسب: دمای مناسب برای رشد این گیاه 18 تا 30 درجه سانتی گراد است .
- مقدار آب مورد نیاز: به آبیاری متوسط و منظمی نیاز دارد . تحمل کلم برگ قرمز در برابر خشکی بسیار کم است . به همین دلیل خاک این گیاه باید همیشه مرطوب باشد .
- مدت جوانه زنی: پس از گذشت یک تا نهایت دو هفته بذر گیاه جوانه می زند و شروع به رشد می‌کند .
- نور مناسب: گیاهی آفتاب دوست است که برای رشد به نور کامل خورشید نیاز دارد که در برابر سایه جزئی مقاوم است .
