بذر خانگی هویج فرنگی سینا
هویج فرنگی ( Nantes Improved ) Carrot گیاهی خوراکی و دوساله است . هویج معمولاً به رنگ نارنجی یا سفید ، یا مخلوطی از قرمز و سفید است و تازهٔ آن بافتی خشک و ترد دارد . هویج یک سبزی ریشه‌دار یا غده ای خوراکی است که می‌توان آن را خام یا خردشده یا رنده شده در انواع سالاد استفاده نمود و بیشتر در پخت سوپ‌ها و خورشت ها کاربرد دارد . بتاکاروتن و ویتامین a در هویج به فراوانی یافت می‌شود و رنگ نارنجی خاص این سبزی نیز به همین خاطر است . به علاوه هویج منبعی غنی از فیبر خوراکی ، آنتی اکسیدان ها و مواد معدنی به شمار می‌رود . هویج می‌تواند به‌طور مصنوعی در رنگ‌های گوناگونی به عمل بیاید . هویج فرنگی اصالتاً از کشور فرانسه می آید ، که هویج های استوانه ای با نوک های گرد هستند که تا عمق ۱۵-۲۲ سانتیمتر رشد می کنند . یکی از مزیتهای هویج نانتس میزان ارزش غذایی آنست چرا که مواد غذایی آن نسبت به هویج های محلی چهار برابر بیشتر است .
برای کاشت خانگی در گلدان و باغچه بهتر است بذر ها را بعد از خیس کردن یک روزه در آب به صورت دست پاش بر روی سطح خاک بریزید . جوانه زنی بذر هویج یک تا سه هفته طول می کشد . جوانه های اضافی هویج را حذف کنید . اگر هویج ها بیش از حد بهم نزدیک باشند ، کج و خمیده و بدشکل رشد خواهند کرد . بنابراین مطمئن شوید که بین آنها فضای کافی وجود دارد . خاک باید مرطوب نگه داشته شود . وجود رطوبت کافی در فصل رشد بسیار مهم است . آبیاری زیاد باعث کمرنگ شدن هویج و آبیاری کم باعث بد طعم شدن و تلخ و تند شدن هویج زرد می شود . بعد از گذشت ۶۰ تا ۸۵ روز از کاشت بذر هویج زرد هنگامی که قطر ریشه ها ( یا محل اتصال برگ ها به هویج ) حدوداً به ۵ سانتی متر رسید زمان برداشت فرا رسیده است .
نکته ای که نباید فراموش شود این است که : کیفیت بذر در روند رویش گیاه بسیار تاثیر دارد ، حتی کیفیت بذرها در مقاومت گیاهان نیز اثر می گذارد ، به همین دلیل است که خرید بذرهای مرغوب از اهمیت بالایی برخوردار است .
- نوع گیاه: سبزیجات
- فصل کاشت: اوایل بهار, اوایل پاییز
- قوه نامیه: 85%
- خلوص: 99%
- فضای پیشنهادی برای کشت: حدود 2 متر مربع
- عمق لازم برای کاشت: بذرهای هویج را در عمق 3 تا 4 میلیمتری خاک بکارید .
- خاک مناسب برای کاشت: در کشت هویج باید از خاک سبک و شنی و عاری از هر گونه گل خیس سنگین و سنگی استفاده کرد تا گیاه به راحتی بتواند به عمق خاک برود .
- فضای مورد استفاده: باغچه, زمین زراعی, گلدان
- دمای مناسب: بهترین دما برای جوانه زنی بذر هویج 12 تا 24 درجه سانتیگراد است . باید توجه کنید که بذر هویج زرد در دمای بالای 35 درجه سانتیگراد جوانه نمیزند .
- مقدار آب مورد نیاز: آبیاری و رطوبت بسیار مهم است ، آبیاری زیاد باعث کمرنگ شدن هویج و آبیاری کم باعث بد طعم شدن و تلخ و تند شدن هویج می شود .
- مدت جوانه زنی: حدود 2 تا 3 هفته طول میکشد تا بذرهای هویج جوانه بزنند .
- نور مناسب: هویج به مکانی نیاز دارد که نور کامل خورشید را دریافت کند . اگرچه می‌تواند سایه‌ی جزئی را هم تحمل کند .
