بذر خانگی اسفناج سینا
از سبزیجاات خوراکی پرخاصیت است که به صورت خام و پخته مصرف میشود . اسفناج دارای برگ های تیره ، مواد معدنی بسیار و آهن فراوان میباشد و برای زیبایی پوست و مو بسیار مفید است . اسفناج به دلیل داشتن کلروفیل بالا ، فعالیت روده را بهبود بخشیده و درنتیجه برای درمان یبوست توصیه میگردد . اسفناج کلسترول خون را پایین می آورد و برای سلامتی قلب فوق العاده مفید است .
اسفناج حساسیت خاصی به آب و هوا ندارد ، جزء محصولات فصل خنک است و نسبت به سایر سبزیجات تحمل بالایی در مقابل یخبندان دارد . رطوبت کافی هوا و خاک در رشد و نمو و کیفیت اسفناج اثر مثبت دارند ، معمولا در مناطق گرمسیری در فصل پاییز و در مناطق سردسیری در فصل بهار کاشته می شود . اسفناج به راحتی به وسیله بذر قابل تکثیر و پرورش است . به راحتی می توانید آن را در گلدان یا باغچه بکارید و از مزایای آن بهره ببرید . کاشت آسان و جوانه زنی بالا نیز از خصوصیات اسفناج میباشد .
بذرها را بر روی بستری که آماده کردین بپاشید ، توجه کنید که بذرها خیلی نزدیک هم و فشرده پاشیده نشوند زیرا بعداز اینکه بزرگ تر شدن توی هم رفته و رشد خوبی نخواهند داشت . حالا کافیست بر روی بذرها حدود نیم سانت کود دامی یا خاک بپاشید و به آرامی خوب آب بدید ، بهتر است ۱۰ روز اول با آبپاش آبیاری بکنید تا بذرها جابجا نشوند . حدود ۵ تا ۱۰ روز طول میکشد که بذرها سبز بشوند .
برای رشد سریع اسفناج میتوانید از کود ازت استفاده کنید . اگر در گلدان کشت اسفناج را انجام میدهید ، حتما به نور توجه شود زیرا برای رشد به نور زیادی نیاز دارد در کل بهتر است در بالکن در مکانی با نور مستقیم آفتاب نگهداری شود . درصورت کمبود نور ساقه ها بلند شده و سبزی ها کیفیت خوبی نخواهند داشت . نکته ای که نباید فراموش شود این است که : کیفیت بذر در روند رویش گیاه بسیار تاثیر دارد ، حتی کیفیت بذرها در مقاومت گیاهان نیز اثر می گذارد ، به همین دلیل است که خرید بذرهای مرغوب از اهمیت بالایی برخوردار است .
- نوع گیاه: سبزیجات
- فصل کاشت: بهار, پاییز, زمستان
- قوه نامیه: 85%
- خلوص: 99%
- فضای پیشنهادی برای کشت: حدود 2 متر مربع
- عمق لازم برای کاشت: در هنگام کاشت کافی است روی بذرها حدود نیم سانت کود دامی یا خاک بپاشید .
- خاک مناسب برای کاشت: با توجه به این که اسفناج ریشه های عمیقی را تولید می کند ، بنابراین خاک های کم عمق برای کاشت این گیاه اصلا مناسب نیست . بهترین خاک برای پرورش اسفناج ، خاک های عمیق لومی می باشد .
- فضای مورد استفاده: باغچه, زمین زراعی, گلدان
- دمای مناسب: دمای 3 تا 17 درجه جوانه زنی مناسب دارد و در 18 تا 20 درجه بهترین رشد را دارد .
- مقدار آب مورد نیاز: اسفناج احتیاج به آب فراوان دارد و باید در طول دوره رشد در زمین‌های خشک اقدام به آبیاری نمود . آبیاری علاوه بر اینکه مقدار محصول را افزایش می‌دهد گل دادن قبل از موعد گیاه را نیز به تاخیر می‌اندازد .
- مدت جوانه زنی: حدود ۵ تا ۱۰ روز طول میکشد که بذرها سبز بشوند .
- نور مناسب: اسفناج در تابش مستقیم آفتاب رشد مطلوب را دارد . درصورت کمبود نور ساقه ها بلند شده و سبزی ها کیفیت خوبی نخواهند داشت .
