محصول کمپانی روزن سید هلند
محتوی دو کیلوگرم بذر
پرطرفدارترین بیبی اسفناج
قابل مصرف جهت تازه خوری با کیفیت بسیار بالا
بیبی اسفناج یکی از سبزی های پرطرفدار است که به تازگی وارد سبد سبزی های مصرفی در ایران شده و البته هنوز کمی ناشناخته می باشد،
بیبی اسفناج نسبت به اسفناج های معمولی برگ های لطیف تری داشته و طعم آن ملایم بوده و به صورت خام و همانند سالاد میتوان مصرف نمود.
بیبی اسفناج علاوه بر خام خوری به صورت پخته نیز در غذاها مورد استفاده قرار می گیرد.
بذر بیبی اسفناج هیبرید موجود در فروشگاه به بیماری ها مقاوم بوده و دارای بازدهی بالایی می باشد، برگ ها سبز رنگ و به فرم بیضی می باشد.
بیبی اسفناح به دلیل برگ های لطیف و طعم ملایم میتوانید جایگزین مناسبی برای کاهو در سالاد و ساندویچ باشد.
به طور معمول بعد از گذشت ۲۵ تا ۴۰ روز از زمان کاشت بذر اولین برداشت آغاز می شود، برگ های هرچه زودتر برداشت شوند دارای لطافت و طعم بهتری هستند.
اسفناج گیاهی است یک ساله که پس از سبز شدن تولید برگ های طوقه ای می کند. اندازه ساقه و برگ عموما میتواند بین ۸ تا ۱۰ سانتی متر باشد. ریشه اسفناج عمیق است و تا عمق ۱۴۰ سانتی متری هم نفوذ می کند.
اسفناج سرشار از ویتامین A – C – آهن و کلسیم است.
این گیاه در خاک های شور به خوبی کشت می شود.
اسفناج در نواحی سرد و خنک بهتر رشد می کند.
بعضی از انواع اسفناج در دمای -۷ درجه سانتی گراد نیز رشد می کند.
در مجاورت تابش آفتاب و دمای متوسط هم نتیجه خوبی می دهد.
روش کاشت و برداشت:
اسفناج در کلیه زمین ها قابل کشت است. مناسب ترین PH برای آن بین ۶ تا ۷ است. اسفناج در تمام طول سال قابلیت کشت را دارد.
طول دوره برداشت آن از ۶ هفته تا ۱۰ هفته بسته به شرایط آب و هوایی دارد
به علت سطحی بودن ریشه های اسفناج تامین آب آن بسیار ضروری است. برای این منظور بلافاصله بعد از کاشت بذر در عمق ۰/۵ تا ۱ سانتی متری سطح خاک اولین آبیاری را انجام می دهیم. ۴ روز بعد از آبیاری اول، آبیاری دوم انجام می شود.
توجه داشته باشید آبیاری بیش از حد موجب کاهش عملکرد گیاه می شود.
زمان برداشت اسفناج کوتاه است. زیرا از یک طرف رشد برگ های اسفناج باید کامل شده باشد و از طرف دیگر برداشت اسفناج قبل از شروع گلدهی آن باشد.
زمانی که اسفناج گل بدهد تلخ مزه شده و دیگر به عنوان سبزی فاقد ارزش غذایی است.
