Cynara cardunculus seed
محصولی از کشور ایتالیا
وزن : 3/5 گرم
تعداد: 80 عدد
ارتفاع بوته آرتیشو ۹۱ تا ۱۲۱ سانتی متر
گسترش بوته آرتیشو ۱۲۱ سانتی متر
اندازه گل آرتیشو ۷ تا ۱۵ سانتی متر
مدت زمان تا برداشت ۸۰ تا ۹۰ روز
نیازهای کشت آرتیشو:
نور کامل خورشید
کشت بذر در گلخانه و یا شرایط کنترل شده ۸ تا ۱۲ هفته قبل از آخرین سرمای بهاره یا کشت مستقیم بعد از آخرین سرما
خاک مناسب کشت آرتیشو خاک غنی با زهکشی خوب و اسیدیته ۶/۵ تا ۸
شرایط محیطی مناسب آرتیشو:
اگر چه آب و هوای معتدل برای رشد کنگر فرنگی مطلوب تر از هوای سرد می باشد ، ولی چون به صورت یک ساله کشت می شود ، این گیاه را می توان در کلیه شرایط آب و هوایی کشت نمود .
خاک مناسب آرتیشو:
کنگر فرنگی را می توان در انواع خاکها کشت نمود ، ولی خاک مطلوب آن باید حاصلخیز و رسی یا رسی شنی باشد .
تغذیه آرتیشو:
آرتیشو (کنگرفرنگی) به مواد غذایی فراوان احتیاج دارد .بنابراین باید در موقع تهیه زمین حدود ۱۵-۱۰ تن کود دامی و ۲۵۰-۲۰۰ کیلوگرم نیتروژن در هکتار مصرف شود . اگر کود نیتروژن در موقع کاشت در زیر بذرها قرار گیرد ، علاوه بر این که گیاه استفاده بیشتری از کود می نماید ، در مصرف کود نیز صرفه جویی می شود.
ازدیاد با کشت مستقیم بذر صورت می گیرد . کاشت بذر در نواحی سردسیر در اوایل بهار و در مناطق گرمسیر در پاییز صورت می گیرد . کنگر فرنگی از طریق نشا نیز تکثیر می شود . در خزانه بذرها روی ردیفهایی با فاصله ۱۵-۱۰ سانتی متر کاشته می شوند . تهیه نشا ۶۰-۴۵ روز طول می کشد و نشا با ۵-۴ برگ حقیقی آماده انتقال به زمین اصلی می باشد . در زمین اصلی فاصله بین ردیفها ۱ متر و فاصله بین بوته ها ۷۵-۵۰ سانتی متر می باشد.
پرورش آرتیشو:
آرتیشو پس از ۴-۳ ماه به اندازه کافی رشد می کند و تمام سطح مزرعه را می پوشاند . به منظور سفید کردن برگها ، دو تا سه هفته قبل از برداشت برگهای کنگر فرنگی را به وسیله نخ به هم می بندند و اطراف آن را کاه و کلش قرار داده و بالا و پایین کلش را نیز به نخ می بندند . همچنین تا یک سوم پای بوته را خاک می دهند.
زمان برداشت آرتیشو:
برداشت ۱۵۰-۱۲۰ روز بعد از کاشت صورت می گیرد و دمبرگ ها به طول ۶۰-۴۵ سانتی متر از سطح خاک قطع می شوند. چون کنگر فرنگی حساس به یخبندان است، برداشت باید قبل از فرارسیدن یخبندان انجام شود . در صورت فرارسیدن یخبندان باید بوته را با مقداری از خاک اطراف آن بیرون آورده و در محلی که خطر یخبندان وجود ندارد، نگهداری کرد.
