چغندر سفید قندی
همان طور که از نامش پیداست گیاهی از خانواده چغندر است که به صورت اسفناج برگهای آن قابل مصرف هستند. برگهای این گیاه به صورت پهن، بزرگ، دندانه دار و به رنگ سبز است. خواص بسیاری دارد. استفاده های مختلفی از آن می شود. در بیشتر مناطق رشد می کند. رشد آسان و سریعی دارد. از برگهای این گیاه در آشپزی نیز استفاده می شود. انتهای ساقه این گیاه به برگ منتهی می شود. برگهای این گیاه دارای شیارهای عمیقی به همراه بریدگی است. گیاهی دوساله به شمار می رود، ولی با توجه به اینکه این گیاه را از ریشه خارج می کنند امکان رشد در سال دوم را ندارد و به صورت گیاهی یکساله کاشت می شود. دارای عطر خاصی است. برداشت آسانی دارد، به صورت خام و طبخ شده قابل مصرف است. در واقع نوعی اسفناج خوراکی است.
طرز کاشت بذر برگ چغندر قندی:
برگ چغندر قندی از طریق بذر تکثیر می‌شود. زمان کاشت بذری این گیاه در فصل بهار و تابستان است. در کاشت بذری این گیاه لازم است قبل از کاشت بستر مورد کاشت آماده شود. به خاک مورد کاشت مقداری کود اضافه کنید و خاک را خوب نرم کنید. بذر را در عمق مناسبی از خاک مورد کاشت بکارید و گیاه را آبیاری کنید و تا زمان جوانه زنی آن را مرطوب نگه دارید. پس از حدود یک تا دو هفته بذر این گیاه جوانه می زند و سر از خاک بیرون می آورد، این گیاه رشد سریعی دارد طوری که بعد از 40 تا 50 روز قابل برداشت می شود و شما می توانید از محصول تر و تازه در سبد غذایی خود استفاده کنید.
ارتفاع برگ چغندر قندی:
ارتفاع این گیاه متغیر و بین 10 تا 30 سانتیمتر است.
فاصله کاشت بذر برگ چغندر قندی:
فاصله کاشت بذر برگ چغندر بین 8 تا 15 سانتیمتر است.
عمق کاشت بذر برگ چغندر قندی:
عمق کاشت بذر 4 تا 8 میلیمتر است.
خاک مناسب رشد برگ چغندر قندی:
برای رشد به خاک حاصلخیز و غنی نیاز دارد، مخلوطی از خاک های سبک، خاک باغچه،کوکوپیت، پیت ماس و کمپوست مناسب خاک این گیاه است. خاک باید از زهکشی مناسبی برخوردار باشد.
دمای مورد نیاز برگ چغندر قندی:
دمای مناسب بین 15 تا 27 درجه سانتی گراد است.
مقدار آبدهی برگ چغندر قندی:
به آبیاری متوسط و در عین حال منظمی نیاز دارد.
نور مناسب برگ چغندر قندی:
برای رشد به آفتاب کامل و نیمه سایه نیاز دارد.
