بامیه قرمز روشن آمریکایی
روش کاشت بامیه قرمز
بامیه را بعد از گرم شدن هوا کشت می کنند.قبل از کاشت ، بذرها به مدت ۲۴ ساعت در آب قرار می گیرند تا عمل جوانه زنی تسهیل شود . بذر بامیه در ردیف هایی که ۱۲۰ تا ۱۵۰ سانتی متر از یکدیگر فاصله دارند ، کاشته می شوند .
فاصله دو بوته روی ردیف های کشت بین ۳۰ تا ۹۰ سانتی متر متغیر است که آن به نوع رقم ( پاکوتاه و پابلند بودن ) بوته بستگی دارد . بذور در عمق ۱ تا ۱٫۵ سانتی متری خاک قرار می گیرد . بذور بامیه بخوبی و براحتی جوانه نمی زنند ، لذا تعداد بذر بیشتری در فاصله کمتری کاشته می شوند ، سپس بوته های اضافی تنک می شوند . طول دوره جوانه زنی ۲۰-۱۲ روز تعیین شده است. مصرف بذر در هکتار بین ۳-۵/۱ کیلوگرم می باشد.
پرورش و نگهداری بامیه بعد از کاشت
سله شکنی ، آبیاری و مبارزه با علف های هرز از کارهای اصلی و اساسی مزرعه بامیه است. اگر به گیاه اجازه رشد دهند به بیش از ۲ متر می رسد اما بهتر است جوانه انتهایی آن را پیش از رشد یکمتری قطع کنند تا شاخه های جانبی و درنتیجه میوه بیشتری تولید کند و گیاه حالت چنبره ای به خود بگیرد.
زمان آبیاری بامیه
این گیاه احتیاج به آبیاری زیاد و عمیق دارد. مخصوصاً آبیاری مرتب در اوایل جوانه زنی و نمو بوته و حداقل هفته اى یکبار آبیارى براى تولید حداکثر محصول ضرورى است .
بیماریهای بامیه
از بیماریهای بامیه میتوان به بیماری لکه برگی یا cercospora و از آفات آن به انواع حشرات چوبخوار اشاره کرد.
زمان برداشت بامیه
هنگام برداشت طول میوه بین ۵ تا ۷ سانتی متر متغیر است . از ظهور گل تا برداشت میوه بین ۴ تا ۶ روز طول می کشد. در بامیه برداشت میوه مرتب انجام می گیرد . توصیه می شود برداشت میوه هر روز یا دو روز یکبار انجام شود .
زمان برداشت گیاه ۵۵-۵۰ روز پس از کاشت گیاه فرا می رسد. دورة برداشت این گیاه معمولاً از خرداد تا مهرماه ادامه می یابد. چنانچه میوه خم شود و دراین صورت شکاف بردارد زمان برداشت آن فرا رسیده است. اگر میوه فقط خم شود و شکافته نشود از موقع برداشت آن گذشته است. که در این صورت غلافها چوبی شده و از کیفیت آنها کاسته می گردد.
کاشت بامیه در منازل
برای کاشت بامیه در هر ۱۰ متر مربع میزان حدود ۳۰ کیلوگرم کود دامی پوسیده توصیه می گردد. کود سرک مورد نیاز این گیاه در طی فصل رشد یک یا دو بار به صورت سولفات آمونیوم و هر ۱۰ متر مربع یک کیلوگرم است.
دمای مناسب برای نگهداری در انباری بین ۱۰ـ۵ درجه سانتیگراد با رطوبت نسبی ۹۵ ـ ۹۰% برای مدت ۵/۱ ـ ۱ هفته در بسته بندی می باشد میوة نارس این گیاه بسیار خوشمزه می باشد و در صورت رسیدگی خشک و نامرغوب می شود.
مصرف این گیاه بصورت خورشت و خوراک در برخی اوقات بصورت سبزی تازه و قسمت عمده ای هم بصورت کنسرو یخ زده و نگهداری در آب نمک برابر مصرف آینده در سوپ می باشد.
