بذر خانگی کنگر فرنگی سینا
کنگر فرنگی ( Artichoke) از سبزیجات یک ساله یا چند ساله که با نام خرشوف و آرتیشو نیز معروف است ، بومی شمال آفریقا و کشور مراکش بوده و در برابر سرما بسیار مقاوم است ، دارای خواص دارویی و درمانی بسیار فراوان مانند درمان نفخ معده ، تقویت کبد ، دفع سنگ صفرا ، تقویت قوای جنسی ، کمک به هضم غذا ، دفع سموم بدن و…..میباشد . برگ‌های این گیاه دارای مقادیری از ویتامین‌های گروه B و C ، پروتئین‌ها ، آهن ، فسفر ، پتاسیم ، سدیم و کلسیم هستند و در تهیه انواع سالاد و آش می‌توان از آنها استفاده کرد .
برای کاشت گلدان را با خاک سبک و ترکیبات کمپوستی پر کنید . بذرها را در عمق ۳ سانتی‌متری خاک بکارید . بذرها را با آبپاش آبیاری کنید تا جا به جا نشوند و رطوبت لازم را برای جوانه زنی داشته باشند . گیاه کنگر فرنگی برای جوانه زنی به نور نیاز دارد و باید در یک مکان با آفتاب کامل یا سایه جزیی کاشته شود . آرتیشو به شدت برای رشد رویشی در سال اول نیازمند ترکیبات ازته است . کنگرفرنگی سال اول رشد رویشی داشته و از سال دوم وارد فاز گلدهی میشود . جوانه های گل آرتیشو در اوایل تابستان در ساقه های بلند و اصلی تشکیل می شود و از مرکز گیاه بیرون می آید . هر ساقه چند جوانه گل را تشکیل می دهد . جوانه ها را در حالی که فشرده و محکم هستند برداشت کنید ، اگر جوانه ها شروع به باز شدن کنند عطر و طعمشان از دست خواهد رفت . جوانه های باز غیر قابل خوردن هستند اما گل های قابل توجه و بزرگی را تولید می کنند . چون کنگر فرنگی حساس به یخبندان است ، برداشت باید قبل از فرارسیدن یخبندان انجام شود .
نکته ای که نباید فراموش شود این است که : کیفیت بذر در روند رویش گیاه بسیار تاثیر دارد ، حتی کیفیت بذرها در مقاومت گیاهان نیز اثر می گذارد ، به همین دلیل است که خرید بذرهای مرغوب از اهمیت بالایی برخوردار است .
- نوع گیاه: سبزیجات
- فصل کاشت: بهار, پاییز
- قوه نامیه: 85%
- خلوص: 99%
- فضای پیشنهادی برای کشت: حدود 2 متر مربع
- عمق لازم برای کاشت: بذرها را در عمق 3 سانتی‌متری خاک بکارید .
- خاک مناسب برای کاشت: این گیاه برای رشد به یک خاک سبک ، حاصلخیز با زهکشی خوب نیاز دارد . خاک های لومی شنی ایده آل هستند . قبل از کاشت باید خاک را به عمق 20 سانتی متری با کمپوست مخلوط کرد .
- فضای مورد استفاده: باغچه, زمین زراعی, گلدان
- دمای مناسب: دمای بهینه برای رشد کنگر در روز 24 درجه و در شب 13 درجه میباشد .
- مقدار آب مورد نیاز: آبیاری کافی و منظم برای رشد کنگر الزامی است . آبیاری باید به اندازه باشد . آبیاری زیاد باعث پوسیدن گیاه خواهد شد .
- مدت جوانه زنی: بین 2 تا 3 هفته طول میکشد تا بذرهای کاشته شده جوانه بزنند .
- نور مناسب: کنگر فرنگی باید در یک مکان با آفتاب کامل یا سایه جزیی کاشته شود . گیاه کنگر فرنگی برای جوانه زنی به نور نیاز دارد .
