گل کلم بنفش آرکا بذر ایرانیان
مدت زمان جوانه زنی: 7 تا 14 روز
دمای جوانه زنی: 16 تا 20 درجه
زمان باردهی: 75 تا 80 روز
فصل کاشت: بهار تا پاییز
دوره زندگی: یک ساله
عمق کاشت بذر: 6 میلی‌متر
فاصله کشت: 40 تا 70 سانتی‌متر
قوه نامیه: ٪90
گل کلم بنفش بسیار چشم نواز و خوش رنگ بوده همچنین دارای باردهی بالایی در میان انواع کلم می باشد. گل کلم بنفش سبزی خنک بوده و به سرمای بهاره مقاوم است ولی باید از یخبندان محفوظ بماند. دوره ی رشد تا باردهی گل کلم گرافیتی ۸۰ تا ۱۰۰ روز می باشد و در شرایط خاک و آبیاری ایده آل بهترین راندمان را دارد. گل کلم را معمولاً به صورت خام، پخته شده یا سرخ شده و به عنوان ترشی مصرف می کنند، و اینکه این کلم بالاترین ارزش غذایی را دارد. این واریته از کلم در بازار مصرف طرفداران زیادی را دارد و انتخاب خوبی برای تولید تجاری است. کلم های رنگی سال های زیادی در کشورهایی همانند انگلستان تولید و مصرف می شده ولی در سالهای اخیر شاهد ورود این کلم به بازار هستیم.
روش کاشت گل کلم بنفش:
گل کلم گرافیتی بنفش از بذر تکثیر می شود، خاک انتخابی باید غنی باشد برای این کار می توانید بستر کشت را با کمپوست یا کود حیوانی مخلوط کنید.
بذر گل کلم را معمولاً در اوایل بهار تا اواخر تابستان می کارند (حداکثر ۸ تا ۱۰ هفته قبل از آخرین سرمای منطقه )
دانه ها را در عمق حداکثر یک سانتی متری بکارید و بهتر است قبل از کاشت ۲۴ ساعت خیس کنید.
بهتر است گل کلم را ابتدا نشاء کنید به این منظور ابتدا بذر ها را داخل سینی نشاء یا گلدان های کوچک (لیوان یک بار مصرف) بکارید و بعد از چهار برگه شدن آن را به گلدان بزرگ تر یا زمین اصلی منتقل کنید. ( برای کاشت در گلدان باید سایز بزرگی را انتخاب کرد)
گل کلم بعد از گذشت حدوداً ۸۰ روز از زمان کاشت بذر قابل برداشت است. دمای کاشت گل کلم باید حداکثر ۲۵ درجه باشد و هم چنین در دماهای کمتر از صفر درجه آسیب می بیند در دماهای بالاتر گیاه به گل می رود و رشد آن متوقف می شود. به طور کلی تمامی کلم ها محصول فصل خنک می باشند در شهر های معتدل جنوبی کلم را در زمستان و در مناطق معتدل شمالی در فصل تابستان اقدام به کاشت می کنند. دمای مناسب کاشت گل کلم ۲۰ تا ۲۵ درجه می باشد( دمای میانگین ماهیانه ۱۷ درجه ) در مناطقی که زمستان ملایمی دارند گل کلم در زمستان نیز قادر به تولید محصول می باشد. بعد از کاشت بذر در گلدان یا سینی نشاء (بهتر است برای نتیجه گیری بهتر از خاک استریل و آماده استفاده کنید، ترکیبات پیت ماس یا کوکوپیت و پرلیت ، کمپوست مناسب است). ابتدا قبل از کاشت بذر خاک را خوب آبیاری کنید تا آب از سوراخ های انتهایی آن خارج شود در هر گلدان دو عدد بذر قرار دهید، بذر ها را در عمق حداکثر یک سانتی متری بکارید و با افشانه به آرامی خاک را مرطوب کنید. بذر گل کلم معمولاً بین ۴ تا ۷ روز جوانه می زند، تا قبل از جوانه زنی میتوانید بستر کشت را با پلاستیک بپوشانید تا رطوبت حفظ شود و جوانه زنی سریع تر اتفاق بیفتد.
