فلفل تند قرمز وانیاسید
آموزش نحوهی پرورش و کاشت فلفل چیلی در منزل
باغبان هایی که به غذاهای تند علاقه دارند و طرفدار فلفلهای تند هستند، میبایست پرورش فلفل های چیلی در باغ خودشان را مد نظر داشته باشند. حتی اگر فضای لازم برای کشت فلفل را در باغ ندارید، گونه های مختلفی از این گیاه موجود هستند که میتوانند در داخل خانه پرورش داده شوند. در حقیقت، پرورش فلفل چیلی در داخل خانه برای تازه کارها راحتتر است، زیرا میتوانند کنترل بهتری برآب، درجه حرارت و نور (به عنوان سه عنصر حیاتی در تولید یک محصول موفق) داشته باشند.
مرحله 1: آماده سازی فلفل
گونه فلفل چیلی دلخواه تان را انتخاب کنید. گونه هایی از فلفل های تزئینی کوتاه قد موجود هستند که کاشت شان در داخل خانه راحت تروبهتراست
1- گونه چیلی دلخواهتان را انتخاب کنید. گونه هایی از فلفلهای تزئینی کوتاه قد موجود هستند که کاشت شان در داخل خانه راحت تر و بهتر است، زیرا در صورت انتخاب گونه های بزرگتر، امکان دارد فضای کافی برای رشد ریشه آنها در داخل یک گلدان وجود نداشته باشد.
انتخاب گلدان پلاستیکی نسبت به گلدان رسی بهتر است. گلدان های رسی (نظیرخاکهای رس قرمز رنگ) تمایل زیادی به جذب رطوبت خاک، علی الخصوص در شرایط گرم و پر نور مورد نیاز برای رشد
2- انتخاب گلدان پلاستیکی نسبت به گلدان رسی بهتر است. گلدانهای رسی (نظیر خاکهای رس قرمزرنگ) تمایل زیادی به جذب رطوبت خاک،علی الخصوص در شرایط گرم و پر نور مورد نیاز برای رشد فلفلهای چیلی، دارند. این فلفلها نیاز به میزان زیادی از رطوبت برای رشدشان دارند و امکان خشک شدن آنها در گلدان رسی وجود دارد.
3- گلدانی را انتخاب کنید که دارای سوراخ تخلیه باشد. از آنجایی که فلفل های چیلی نیاز به آبیاری زیاد برای رشدشان دارند، م یبایست سوراخ های تخلیه در گلدان وجود داشته باشد تا آب اضافی خارج شده و ریشه ها را غرق در آب یا پوسیده نکند.
4- قبل از استفاده گلدان را ضدعفونی کنید. ، قبل از استفاده گلدان را ضدعفونی کنید. بسیاری از گلدانها، علی الخصوص مواردی که قبلاً مورد استفاده قرار گرفته اند،
دارای باکتریها یا تخم حشرات مخفی هستند که میتوانند زندگی گیاه را به سمت نابودی بکشانند. گلدانتان را با استفاده ازآب گرم و صابون بشویید تا این تهدیدها را خنثی نمایید.
5-مخلوط خاک گلدان تهیه نمایید. خاک باغچه معمولاً دارای باکتریهایی است که به بذرهای فلفل آسیب زده، از جوانه زدن جلوگیری کرده و مانعی برای رشد بوته ها میشوند. میتوانید مخلوطی از خاک و کمپوست را از فروشگاهها تهیه نمایید تا کیفیت خاکتان افزایش پیدا کند. هر قدر کیفیت خاک بیشتر باشد، اختمال پرورش موفق گیاه افزایش پیدا خواهد کرد.
در ادامه کیفیت خاکتان را با افزایش مقداری ورمی کولیت افزایش دهید.
مرحله 2: تسریع فرایند جوانه زدنی فلفل
1-.یک مشت بذر فلفل چیلی را میان ورقه های حوله کاغذی مرطوب بگذارید. بذرها می بایست به صورت صاف وتک لایه روی حوله قرار گیرند تا رطوبت به صورت مساوی میان آنها توزیع شود.
2- بذرها و حوله کاغذی را در داخل محفظه ای دردار بگذارید. میتوانید از یک ظرف غذای پلاستیکی با در محکم استفاده کنید.
3- بذرها را در قفسه ای گرم و دارای تهویه بگذارید. هم گرما وهم رطوبت از موارد لازم برای جوانه زدن هستند.
4- پس از گذشت 2 الی 5 روز، بذرها را بررسی کنید. اگرمتورم شده باشند، برای کاشت آماده هستند. حتی امکان دارد که جوانه های کوچکی از داخل برخی از بذرها بیرون زده باشد.
مرحله 3: کاشت بذر فلفل
1- گلدان را با مخلوط خاک پر کنید. فاصله خالی حداقل 2.5 سانتیمتری میان سطح بالای خاک ولبه گلدان در نظر بگیرید.
2- بذرهایتان را در داخل گلدان بکارید. فاصله میان هر دو بذر میبایست 5 سانتیمترباشد.
3- مقدار کمی کمپوست روی بذرها بریزید. شما می بایست فقط حدود 0.5 نیم سانتیمتر کمپوست روی بذرها داشته باشید تا صرفاً مواد معدنی لازم برای خاک مهیا شود.
4- با استفاده از اسپری آب روی بذرها بپاشید. هر چند وقت یک بار اینکار را انجام دهید تا رطوبت خاک حفظ شود. آب برای فلفل های چیلی علی الخصوص در مراحل اولیه کاشت ضروری است.
5- وضعیت گلدان را برای مشاهدهی رشد بذرها رصد کنید. بسته به گونه فلفلی که انتخاب کردهاید، یک الی 6 هفته طول میکشد تا اولین جوانه بر روی خاک ظاهر شود.
مرحله 4: داشت و برداشت فلفل
1- فلفل های چیلی را در نزدیکی یک پنجرهی آفتاب گیر بگذارید. پنجرهای را انتخاب کنید که رو به غرب یا جنوب باشد تا بهترین و گرمترین نور برای گیاه فراهم شود. فلفل های چیلی با استفاده از نور کامل آفتاب رشد میکنند، بنابراین گیاه را در نزدیکترین فاصله ممکن به پنجره قرار دهید تا امکان برخورد نور آفتاب با آن ماکزیموم شود.
2- نور فلورسنت برای گیاه فراهم کنید. اگر نمیتوانید نور طبیعی کافی را برای گیاه در داخل خانه به وجود آورید، آنها را در زیر نور مصنوعی فلورسنت قرار دهید. این چراغها میبایست حدوداً 20 سانت بالای گلدان قرار گیرند و بین 14 الی 16 ساعت در هر روز روی گیاه روشن باشند تا نور و گرمای کافی را برای آن فراهم کنند.
3- جریان هوای لازم را به صورت روزانه برای گیاه مهیا کنید اما از جریان های هوای شدید دوری نمایید. به مدت چند ساعت در روز، پنجرهای را باز کرده یا پنکه ای با دور کند روشن کنید. ایدهآل این است که جریان هوا، دمای اتاق را در حالت نسبتاً گرم نگهدارد. جریان های شدید هوای داغ و سرد میتوانند مانع رشد شوند، بنابراین بوته های فلفل تان را از وسائل تهویه یا دریچه های هواساز دور نگهدارید.
4- پس از مشاهدهی جوانه ها در بالای خاک، فلفل هایتان را کاملاً خیس کنید. هرگاه حس کردید سطح خاکتان خشک شده، فلفل های چیلی را آبیاری کنید. آن قدر به گیاه آب بدهید تا اینکه آب اضافی از طریق سوراخهای انتهایی گلدان تخلیه شوند.
5- فرایند رشد را با استفاده از کود سبزیجات به صورت ماهیانه تقویت کنید. ازیک کود متعادل 20.20.20 که حاوی نیتروژن، فسفر و پتاسیم است، استفاده کنید.
سه عددی که روی کیسه کود نوشته شده، نشان دهنده درصد نیتروژن، فسفر و پتاسیم موجود در کود است. کود 20.20.20 درصد یکسانی برای این سه عنصر دارد و این بدین معناست که شاخ و برگ، سیستم ریشه، گلها و میوهی فلفل به اندازهی مساوی از غذا بهره مند میشوند. نیتروژن باعث تقویت شاخ و برگ میشود، پتاسیم به رشد گلها و قدرت کلی گیاه کمک میکند و فسفر نیز کیفیت ریشه و میوه را ارتقا میدهد.
6- فلفل های تان را به صورت جداگانه بچینید. به سایز و رنگ استاندارد (قرمز،نارنجی،زرد یا سبز) برای گونه چیلی خاصی که انتخاب کردهاید، توجه کنید. هنگامی که فلفل تان به آن سایز و رنگ استاندارد رسید، از قیچی برای چیدن فلفل استفاده کنید و ساقه بالای میوه را جدا نمایید. بوته های فلفل چیلی 90 روزپس از جوانه زدن، آمادهی بهره برداری هستند و میتوانید فلفل هایشان را برداشت کنید.
