یونجه آرکا بذر ایرانیان
یونجه گیاهی است چند ساله از تیره باقلاییان که در هر جا که آب و هوای معتدل دارد قابل کاشت می باشد و معمولا ارتفاع آن تا یک متر می رسد. این گیاه در اکثر نقاط جهان رشد می کند و به صورت وحشی در بعضی نواحی معتدل آسیا و شمال آفریقا می روید که انواع و اقسام دارد. یونجه از زمانهای بسیار قدیم در ایران کشت می شده است و در حدود پنج قرن قبل از میلاد مسیح از ایران به یونان برده شد و در قرن هفتم بعد از میلاد به اروپا راه پیدا کرد.
یونجه از طریق بذر تکثیر می‌شود. در کشت بذری به بستر مورد کشت کود پوسیده دامی اضافه کنید، سپس بستر مورد کشت را شخم بزنید و بذر گیاه را به صورت دستی بر روی بستر خاک بپاشید و روی آن را با خاک نرم بپوشانید (می‌توانید به صورت مکانیزه نیز با استفاده از ماشین‌آلات کشاورزی کار کاشت بذر گیاه را انجام دهید). پس از کاشت بذر گیاه را آبیاری کنید، که پس از گذشت مدتی بذر گیاه جوانه می زند و شروع به رشد می‌کند که از رشد سریعی نیز برخوردار است طوریکه اولین چین آن پس از گذشت سه تا چهار ماه قابل برداشت می‌شود.
زمان کاشت بذر: زمان کاشت بذری این گیاه در فصل بهار و پاییز است.
ارتفاع: ارتفاع این گیاه بین 50 تا 80 سانتیمتر است.
فاصله کاشت بذر: فاصله کاشت بذر 5 تا 8 سانتیمتر است.
عمق کاشت بذر: عمق کاشت بذر بین 8 تا 10 میلیمتر است.
خاک مناسب رشد: برای رشد به خاک شنی و سبک نیاز دارد که خاک مورد کشت باید از زهکشی مناسبی برخوردار باشد.
دمای مورد نیاز: دمای مناسب برای رشد این گیاه 12 تا 32 درجه سانتی‌گراد است که نسبت به شرایط اقلیمی مقاوم است.
زمان گلدهی: گلدهی این گیاه در تمام طول سال بر اساس رشد گیاه است.
مقدار آبدهی: به آبیاری متوسطی نیاز دارد.
نور: نور کامل خورشید را برای رشد و نمو می‌پسندد.