بذر خانگی بادمجان سفید سینا
گیاهی پهن برگ از خانواده سیب زمینی و دارای دوره رشد یک‌ساله است . بومی هندوستان بوده و در تمام مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری رشد می کند . بادمجان سفید کوچک تر از بادمجان بنفش است و با توجه به اندازه ، رنگ ، عطر و طعم آن قابل تشخیص است . بادمجان سفید دارای مقادیر قابل توجهی پتاسیم ، ویتامین گروه B ، منیزیم و مس میباشد . عطر و طعم بادمجان سفید نسبت به بقیه بادمجانها دلپذیرتر است و در پخت و پز و آشپزی کاربرد فراوانی دارد . عمر مفید بادمجان سفید پس از برداشت ، کوتاه است و باید به طور ایده آل در مدت دو تا سه روز استفاده شود .
بادمجان حساس به سرما میباشد ، در مناطق گرمسیر بهترین زمان کاشت بذر بادمجان سفید بهمن ماه و در مناطق معتدل در فروردین ماه است . بذر بادمجان را در گلدان نیز میتوان کاشت . بذرها را در عمق ۱ – ۲ میلی‌متری خاک بکارید . صرف نظر از اینکه در باغچه یا در گلدان می کارید ، همیشه خاک آن را باید مرطوب نگهدارید . حدود ۸ الی ۱۰ روز طول میکشد تا بذرهای کاشته شده بادمجان جوانه بزنند . مخصوصا زمانی که گیاه در حال رشد است باید همیشه خاک آن خیس باشد . البته باید گلدان و یا خاک باغچه شما زهکشی مناسبی داشته باشد زیرا که آبیاری زیاد نیز موجب گندیدن گیاه می شود بهتر است برای مقاومت بوته بادمجان در مقابل باد و تکانها یک قطعه چوب یا میله به عنوان نگهدارنده ، به بوته ببندید . میوه بادمجان از زمانیکه حدود یک سوم آن تشکیل شده و اندازه نهائی خود را پیدا کرده باشد تا رسیدن کامل آن قابل برداشت است . میوه کاملاً رسیده پر رنگ شده به مدت زیادی می تواند روی بوته مادری باقی بماند .
- نوع گیاه: صیفی جات
- فصل کاشت: ابتدا تابستان, بهار
- قوه نامیه: 85%
- خلوص: 99%
- فضای پیشنهادی برای کشت: حدود 2 متر مربع
- عمق لازم برای کاشت: بذرها را در عمق ۱ - ۲ میلی‌متری خاک بکارید .
- خاک مناسب برای کاشت: بهترین خاک برای بادمجان خاکهای شنی لومی است . همچنین خاک آن باید عمیق ، حاصلخیز و زهکشی خوبی داشته باشد .
- فضای مورد استفاده: باغچه, زمین زراعی, گلدان
- دمای مناسب: برای این گیاه بهترین دما در روز بین 20 تا 22 درجه سانتی گراد و در شب بین 17 تا 19 درجه سانتیگراد می باشد . نسبت به سرما بسیار حساس است و شاید حساستر از گوجه فرنگی و فلفل باشد .
- مقدار آب مورد نیاز: همیشه خاک آن را باید مرطوب نگهدارید . مخصوصا زمانی که گیاه در حال رشد است باید همیشه خاک آن خیس باشد . البته باید گلدان و یا خاک باغچه شما زهکشی مناسبی داشته باشد زیرا که آبیاری زیاد نیز موجب گندیدن گیاه می شود .
- مدت جوانه زنی: حدود 8 الی 10 روز طول میکشد تا بذرهای کاشته شده بادمجان جوانه بزنند .
- نور مناسب: نور کامل و آفتاب مستقیم برای این گیاه مناسب است .