کتاب اصول باغبانی با نگرشی کاربردی

"اصول باغبانی"

با نگرشی کاربردی

عمده ترین مشکلی که بشر همواره از بدو خلقت خویش با آن مواجه بوده، قحطی و کمبود مواد غذایی است. در روزگاران قدیم، پایه و اساس اجتماعات را کشاورزی تشکیل می داد. با روند سریع رشد جمعیت در جهان و آهنگ نسبتا کند تولید مواد غذایی، به طور مدوام بر تعداد افراد گرسنه دنیا افزوده می شود. با توجه به این حقیقت که کشاورزی زیربنای تمدن و سنگ اصلی غنای هر جامعه است، از پیشنهاداتی که برای افزایش تولید مواد غذایی مطرح می شود، یکی توسعه زمین های زیر کشت و دیگری افزایش عملکرد (محصول) در واحد سطح است. در کشور ما با وجود گستردگی زمین و تنوع بسیار در تولیدات، با مشکل کمبود محصول در واحد سطح مواجه هستیم و تولیدات، پاسخگوی نیازهای جمعیت ما نمی باشد و سالانه مبالغ هنگفتی صرف واردات محصولات زراعی و باغی می گردد. برای حل این معضل باید در جهت افزایش تولیدات کشاورزی و باغی تلاش نمائیم و نیل به این مهم جز با ایجاد تحول در بنیان کشاورزی و بهره گیری مؤثر از منابع آب و خاک، مقدور نمی باشد. فلذا باید از تکنیک های پیشرفته و دستاوردهای دانشمندان این علوم در دنیا بهره جست.

• فهرست مطالب
• تاریخچه باغبانی
• فصل اول: ساختار گیاهان و طبقه بندی آنها
• ریشه
• شاخساره
• جوانه
• برگ
• ماده
• بخش های بذر
• تعیین قوه نامیه
• اصلاح نباتات
• الگوی گواهی بذر
• گروه بندی گیاهان باغبانی
• گروه بندی گیاهان از نظر چرخه زندگی
• گروه بندی از نظر شرایط محیطی
• عادت رشد، شکل و نوع ساقه های هوایی
• گروه بندی علمی
• گروه بندی میوه های مناطق معتدله
• گروه بندی میوه های مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری
• سبزی ها
• گروه بندی سبزی ها بر اساس بخش های خوراکی
• گروه بندی سبزی ها بر اساس پایداری
• گیاهان زینتی
• گیاهان متفرقه
• فصل دوم: تأسيسات و ادوات باغبانی
• تأسیسات و ادوات باغبانی
• خزانه های هوای آزاد
• سایبان
• شاسی
• گلخانه
• گروه بندی از نظر شکل ساختمان
• گروه بندی از نظر دما و درجه حرارت
• عوامل محیطی مهم در گلخانه
• مواد شفاف مورد استفاده در گلخانه
• ابزارهای گلخانه
• ابزارهای مهم باغبانی
• ظروف کاشت
• ماشین های کاشت
• ماشین های داشت
• ماشین های برداشت
• فصل سوم: اصول هرس . اصول هرس و تربیت درختان
• اهداف هرس
• زمان هرسه
• روش های هرس
• انواع هرس
• پارالیناژ
• فرمهای مهم هرس
• هرس دوکی(هرمی)
• هرس جامی(گرد)
• کوردون
• شلجمی
• هرس برگ
• هرس پوست
• هرس گل و میوه
• خم سازی شاخه
• فرم هرس درختانی که تا به حال هرس نشده اند
• هرس مو
• تربیت و هرس درختان گردو
• هرس درختان بارده
• تنک کردن
• نکات اساسی در مورد هرس درختان
• اهداف کلی تربیت درختان و درختچه ها
• فصل چهارم: پیوند
• پیوند زدن
• مزایای پیوند
• موارد استفاده از پیوند
• نشانه های ناسازگاری
• اصل گرفتن پیوند
• زمان پیوند
• انواع پیوند
• شکمی (T)
• پیوند لوله ای
• پیوند وصله ای
• پیوند چیپ
• پیوندهای شاخه
• پیوند اسکنه
• پیوند ترصیعی
• پیوند تاج
• پیوند مجاورتی
• پیوند نیمانیم (انگلیسی)
• پیوند مهاری
• اقسام پیوند در درختان گردو
• بهترین نوع پیوند مربوط به برخی از درختان میوه
• بهترین پایه ها برای برخی درختان میوه
• فصل پنجم: ازدیاد گیاهان باغبانی
• ازدیاد گیاهان
• تکثیر به وسیله بذر(جنسی)
• اهمیت و علل استفاده از بذر
• شرایط نگهداری بذر
• فرآیند جوانه زنی
• زمان کاشت
• تکثیر رویشی (غیرجنسی)
• علل استفاده از تکثیر رویشی
• انواع روش های تکثیر غیرجنسی
• قلمه
• قلمه های سخت چوب
• قلمه های نیمه سخت چوب و نرم چوب
• قلمه های علفی
• قلمه برگ
• قلمه جوانه
• قلمه ریشه
• عوامل محیطی مؤثر بر ریشه زایی
• عوامل فیزیولوژیکی مؤثر بر ریشه زایی
• ریشه دار کردن انگور در محیط آزاد
• خوابانیدن
• انواع خوابانیدن
• دارد یا میخچه
• لامبورد
• بورس
• براندی
• ترک
• جداسازی
• کاشت و نگهداری درختان
• فاصله ردیف ها و فاصله درختان روی ردیف ها
• فاصله کاشت درختان و نام برخی ارقام مهم
• احداث باغ
• گونیا کردن
• مطالعه شرایط لازم پیش از احداث
• شرایط اکولوژیکی و آب و هوا
• شرایط اقتصادی و اجتماعی
• مقاومت درختان به شوری خاک
• انتخاب نوع میوه جهت کاشت
• فصل ششم: هورمون ها و کودها
• هورمون ها
• اکسینها
• کاربرد هورمون اکسین در باغبانی
• جیبرلین ها
• کاربرد هورمون جیبرلین در باغبانی
• سایتوکنینها
• اتیلنها
• کاربرد اتیلن ها در باغبانی
• اسید آبسیزیک کودها
• کودهای مخلوط
• کودهای مایع
• ارزیابی نیاز کودی گیاهان
• نیتروژن (ازت)
• فسفر
• پتاس
• کلسیم
• گوگرد
• آهن
• بر
• روی
• فرم دادن کودها
• چال کود
• تأثیرات کود حیوانی
• انواع کودهای آلی
• کودهای بیولوژیک
• تأثیرات کودهای بیولوژیک
• تقسیم بندی کودهای بیولوژیک
• کود بیولوژیک سوپرنیتروپلاس
• فصل هفتم: عملیات آبیاری در باغبانی
• آبیاری
• انواع روش های آبیاری
• آبیاری غرقابی
• آبیاری نشتی
• آبیاری کرتی
• آبیاری بارانی
• آبیاری قطره ای
• آبیاری زیرزمینی
• محاسن آبیاری قطره ای
• معایب آبیاری قطره ای
• ساختار سوپرجاذب
• نحوه عملکرد
• مزایای استفاده از سوپرجاذب
• منافع اقتصادی کاربرد سوپرجاذب
• موارد کاربرد سوپرجاذب در باغبانی
• کاشت نهال
• انتقال نهال
• درختان زیر پنج سال و درختچه ها
• درختان میوه
• خزانه نشاء
• فصل هشتم: میوه کاری و سبزی کاری
• درخت هلو
• شناسایی شاخه های بارده در هلو
• درخت آلو
• نکاتی در مورد درختان آلو و هلو
• آبیاری درختان هلو و آلو
• آبیاری هنگام نهال کاری
• انگور
• انجیر
• گردو
• مشخصات گردوی ایرانی
• کیوی
• کشت توت فرنگی روی پلاستیک
• سبزی کاری
• سبزی های ریشه ای
• سبزی های ساقه ای
• سبزی های برگی
• سبزی های میوه ای
• گلهای شاخه بریده
• سرخس ها
• گیاهان گوشتی و کاکتوس ها
• گیاهان آپارتمانی
• اصول کلی کوددهی گیاهان آپارتمانی
• فصل نهم: آفات، بیماری ها، علف های هرز
• اهمیت حشره شناسی در کشاورزی
• روش های مبارزه
• مبارزه مکانیکی
• مبارزه بیولوژیکی
• رعایت اصول به زراعی
• مبارزه تلفیقی
• تقسیم بندی سموم
• نکات مهم در استفاده از سموم
• روش های مبارزه با آبدزدک
• کاربرد روغن ها در مبارزه با آفات
• ویژگی های فیزیکی و شیمیایی
• ماندگاری در محیط زیست
• سمیت روغن
• موارد مصرف
• مفهوم بیماری در گیاهان
• طبقه بندی بیماری های گیاهی
• بیماری غربالی درختان هلو و آلو
• سفیدک سطحی هلو
• مبارزه
• پیچیدگی برگ هلو(لب شتری)
• آفات مهم درختان هلو و آلو
• خسارات شته سبز هلو
• کرم آلو
• کنترل کرم آلو
• کنترل شیمیایی
• آفات و بیماری های مو
• سفیدک داخلی مو
• افات مو
• آفات انار
• روش های مبارزه با کرم گلوگاه
• آفات و بیماری های تربچه
• آفات و بیماریهای توت فرنگی آفات درختان کیوی
• آفات و بیماریهای گردو
• مخلوط قارچ کش بردو
• روش های کنترل علفهای هرز
• کاربرد خاکپوش (مالچ)
• آفتابدهی
• مبارزه مکانیکی
• مبارزه شیمیایی
• علف های هرز باغات و تاکستان ها
• کنترل شیمیایی
• نکاتی در مورد سموم آللوپاتی (دگرآسیبی)
• گیاهان آللوپاتیک
• فهرست منابع