کتاب اصول باغبانی با نگرشی کاربردی
"اصول باغبانی"
با نگرشی کاربردی
عمده ترین مشکلی که بشر همواره از بدو خلقت خویش با آن مواجه بوده، قحطی و کمبود مواد غذایی است. در روزگاران قدیم، پایه و اساس اجتماعات را کشاورزی تشکیل می داد. با روند سریع رشد جمعیت در جهان و آهنگ نسبتا کند تولید مواد غذایی، به طور مدوام بر تعداد افراد گرسنه دنیا افزوده می شود. با توجه به این حقیقت که کشاورزی زیربنای تمدن و سنگ اصلی غنای هر جامعه است، از پیشنهاداتی که برای افزایش تولید مواد غذایی مطرح می شود، یکی توسعه زمین های زیر کشت و دیگری افزایش عملکرد (محصول) در واحد سطح است. در کشور ما با وجود گستردگی زمین و تنوع بسیار در تولیدات، با مشکل کمبود محصول در واحد سطح مواجه هستیم و تولیدات، پاسخگوی نیازهای جمعیت ما نمی باشد و سالانه مبالغ هنگفتی صرف واردات محصولات زراعی و باغی می گردد. برای حل این معضل باید در جهت افزایش تولیدات کشاورزی و باغی تلاش نمائیم و نیل به این مهم جز با ایجاد تحول در بنیان کشاورزی و بهره گیری مؤثر از منابع آب و خاک، مقدور نمی باشد. فلذا باید از تکنیک های پیشرفته و دستاوردهای دانشمندان این علوم در دنیا بهره جست.
- فهرست مطالب
- تاریخچه باغبانی
- فصل اول: ساختار گیاهان و طبقه بندی آنها
- ریشه
- شاخساره
- جوانه
- برگ
- ماده
- بخش های بذر
- تعیین قوه نامیه
- اصلاح نباتات
- الگوی گواهی بذر
- گروه بندی گیاهان باغبانی
- گروه بندی گیاهان از نظر چرخه زندگی
- گروه بندی از نظر شرایط محیطی
- عادت رشد، شکل و نوع ساقه های هوایی
- گروه بندی علمی
- گروه بندی میوه های مناطق معتدله
- گروه بندی میوه های مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری
- سبزی ها
- گروه بندی سبزی ها بر اساس بخش های خوراکی
- گروه بندی سبزی ها بر اساس پایداری
- گیاهان زینتی
- گیاهان متفرقه
- فصل دوم: تأسيسات و ادوات باغبانی
- تأسیسات و ادوات باغبانی
- خزانه های هوای آزاد
- سایبان
- شاسی
- گلخانه
- گروه بندی از نظر شکل ساختمان
- گروه بندی از نظر دما و درجه حرارت
- عوامل محیطی مهم در گلخانه
- مواد شفاف مورد استفاده در گلخانه
- ابزارهای گلخانه
- ابزارهای مهم باغبانی
- ظروف کاشت
- ماشین های کاشت
- ماشین های داشت
- ماشین های برداشت
- فصل سوم: اصول هرس . اصول هرس و تربیت درختان
- اهداف هرس
- زمان هرسه
- روش های هرس
- انواع هرس
- پارالیناژ
- فرمهای مهم هرس
- هرس دوکی(هرمی)
- هرس جامی(گرد)
- کوردون
- شلجمی
- هرس برگ
- هرس پوست
- هرس گل و میوه
- خم سازی شاخه
- فرم هرس درختانی که تا به حال هرس نشده اند
- هرس مو
- تربیت و هرس درختان گردو
- هرس درختان بارده
- تنک کردن
- نکات اساسی در مورد هرس درختان
- اهداف کلی تربیت درختان و درختچه ها
- فصل چهارم: پیوند
- پیوند زدن
- مزایای پیوند
- موارد استفاده از پیوند
- نشانه های ناسازگاری
- اصل گرفتن پیوند
- زمان پیوند
- انواع پیوند
- شکمی (T)
- پیوند لوله ای
- پیوند وصله ای
- پیوند چیپ
- پیوندهای شاخه
- پیوند اسکنه
- پیوند ترصیعی
- پیوند تاج
- پیوند مجاورتی
- پیوند نیمانیم (انگلیسی)
- پیوند مهاری
- اقسام پیوند در درختان گردو
- بهترین نوع پیوند مربوط به برخی از درختان میوه
- بهترین پایه ها برای برخی درختان میوه
- فصل پنجم: ازدیاد گیاهان باغبانی
- ازدیاد گیاهان
- تکثیر به وسیله بذر(جنسی)
- اهمیت و علل استفاده از بذر
- شرایط نگهداری بذر
- فرآیند جوانه زنی
- زمان کاشت
- تکثیر رویشی (غیرجنسی)
- علل استفاده از تکثیر رویشی
- انواع روش های تکثیر غیرجنسی
- قلمه
- قلمه های سخت چوب
- قلمه های نیمه سخت چوب و نرم چوب
- قلمه های علفی
- قلمه برگ
- قلمه جوانه
- قلمه ریشه
- عوامل محیطی مؤثر بر ریشه زایی
- عوامل فیزیولوژیکی مؤثر بر ریشه زایی
- ریشه دار کردن انگور در محیط آزاد
- خوابانیدن
- انواع خوابانیدن
- دارد یا میخچه
- لامبورد
- بورس
- براندی
- ترک
- جداسازی
- کاشت و نگهداری درختان
- فاصله ردیف ها و فاصله درختان روی ردیف ها
- فاصله کاشت درختان و نام برخی ارقام مهم
- احداث باغ
- گونیا کردن
- مطالعه شرایط لازم پیش از احداث
- شرایط اکولوژیکی و آب و هوا
- شرایط اقتصادی و اجتماعی
- مقاومت درختان به شوری خاک
- انتخاب نوع میوه جهت کاشت
- فصل ششم: هورمون ها و کودها
- هورمون ها
- اکسینها
- کاربرد هورمون اکسین در باغبانی
- جیبرلین ها
- کاربرد هورمون جیبرلین در باغبانی
- سایتوکنینها
- اتیلنها
- کاربرد اتیلن ها در باغبانی
- اسید آبسیزیک کودها
- کودهای مخلوط
- کودهای مایع
- ارزیابی نیاز کودی گیاهان
- نیتروژن (ازت)
- فسفر
- پتاس
- کلسیم
- گوگرد
- آهن
- بر
- روی
- فرم دادن کودها
- چال کود
- تأثیرات کود حیوانی
- انواع کودهای آلی
- کودهای بیولوژیک
- تأثیرات کودهای بیولوژیک
- تقسیم بندی کودهای بیولوژیک
- کود بیولوژیک سوپرنیتروپلاس
- فصل هفتم: عملیات آبیاری در باغبانی
- آبیاری
- انواع روش های آبیاری
- آبیاری غرقابی
- آبیاری نشتی
- آبیاری کرتی
- آبیاری بارانی
- آبیاری قطره ای
- آبیاری زیرزمینی
- محاسن آبیاری قطره ای
- معایب آبیاری قطره ای
- ساختار سوپرجاذب
- نحوه عملکرد
- مزایای استفاده از سوپرجاذب
- منافع اقتصادی کاربرد سوپرجاذب
- موارد کاربرد سوپرجاذب در باغبانی
- کاشت نهال
- انتقال نهال
- درختان زیر پنج سال و درختچه ها
- درختان میوه
- خزانه نشاء
- فصل هشتم: میوه کاری و سبزی کاری
- درخت هلو
- شناسایی شاخه های بارده در هلو
- درخت آلو
- نکاتی در مورد درختان آلو و هلو
- آبیاری درختان هلو و آلو
- آبیاری هنگام نهال کاری
- انگور
- انجیر
- گردو
- مشخصات گردوی ایرانی
- کیوی
- کشت توت فرنگی روی پلاستیک
- سبزی کاری
- سبزی های ریشه ای
- سبزی های ساقه ای
- سبزی های برگی
- سبزی های میوه ای
- گلهای شاخه بریده
- سرخس ها
- گیاهان گوشتی و کاکتوس ها
- گیاهان آپارتمانی
- اصول کلی کوددهی گیاهان آپارتمانی
- فصل نهم: آفات، بیماری ها، علف های هرز
- اهمیت حشره شناسی در کشاورزی
- روش های مبارزه
- مبارزه مکانیکی
- مبارزه بیولوژیکی
- رعایت اصول به زراعی
- مبارزه تلفیقی
- تقسیم بندی سموم
- نکات مهم در استفاده از سموم
- روش های مبارزه با آبدزدک
- کاربرد روغن ها در مبارزه با آفات
- ویژگی های فیزیکی و شیمیایی
- ماندگاری در محیط زیست
- سمیت روغن
- موارد مصرف
- مفهوم بیماری در گیاهان
- طبقه بندی بیماری های گیاهی
- بیماری غربالی درختان هلو و آلو
- سفیدک سطحی هلو
- مبارزه
- پیچیدگی برگ هلو(لب شتری)
- آفات مهم درختان هلو و آلو
- خسارات شته سبز هلو
- کرم آلو
- کنترل کرم آلو
- کنترل شیمیایی
- آفات و بیماری های مو
- سفیدک داخلی مو
- افات مو
- آفات انار
- روش های مبارزه با کرم گلوگاه
- آفات و بیماری های تربچه
- آفات و بیماریهای توت فرنگی آفات درختان کیوی
- آفات و بیماریهای گردو
- مخلوط قارچ کش بردو
- روش های کنترل علفهای هرز
- کاربرد خاکپوش (مالچ)
- آفتابدهی
- مبارزه مکانیکی
- مبارزه شیمیایی
- علف های هرز باغات و تاکستان ها
- کنترل شیمیایی
- نکاتی در مورد سموم آللوپاتی (دگرآسیبی)
- گیاهان آللوپاتیک
- فهرست منابع
