بذر فلفل دلمه ای سبز وانیاسید

فلفل دلمه ای سبز

فلفل دلمه ای با نام علمی Capsicum frutscene grossum دارای میوه های بزرگ و پر حجم بوده که اغلب در انتهای آنها یک فرورفتگی دیده می شود. بدنه ی میوه ی آن کاملا صاف نیست و دارای شیارهایی می باشد.طعم این نوع فلفل به دلیل داشتن ژن کور کننده ی ماده (کاپسایسین ) تند نیست فلفل زرد و قرمز نسبت به بقیه فلفل ها شیرینی بسیار زیادی دارد. تفاوت این فلفل هیبرید با فلفل معمولی در اندازه درشت تر و آبدارتر(250 گرم) ، همینطور زودرس تر (75  روز) و  رسیدن یکدست ، بسیار به گرما و خشکی ، بیماری ویروس موزاییک تنباکو و بیماری های باکتریایی مقاوم بوده و از این جهت با فلفل های دلمه ای معمولی تفاوت دارند، و از آن در تهیه سالاد ، پیتزا، استفاده می کنند.

خاک

می توان از خاک های لومی یا شنی با زهکشی مناسب در بستر خاک استفاده نمود.  همچنین از ترکیب خاک باغچه با ورمیکولیت یا پرلیت نیز می توان به عنوان بستر کشت استفاده کرد.

کاشت بذر فلفل در سینی نشا

ابتدا بستر مورد کاشت را آماده نمایید. به منظور تسریع در جوانه زنی، بذرها را به مدت 2 الی 8 ساعت در آب ولرم قرار دهید تا پوسته سخت خارجی آن شکسته شود شما همچنین می توانید دانه های فلفل را در چای بابونه غوطه ور کنید یا در یک فنجان آب گرم یک یا دو قاشق چایی خوری پراکسیدهیدروژن بریزید. این کار در شکستن پوشش دانه موثرتر است و همچنین در ضدعفونی کردن دانه ها هم مفید می باشد. میتوانید حفره ای کوچک به عمق نیم الی یک سانتی متر در خاک ایجاد کرده، بذر فلفل دلمه ای را در آن گذاشته و روی بذرها را با خاک بپوشانید. روی بستر کشت را با استفاده از نایلون شفاف بپوشانید.(برای گردش هوا روی نایلون چند عدد سوراخ کوچک ایجاد نمایید.)

سپس گیاه را آبیاری نموده و تا زمان جوانه زنی بذر باید سطح خاک را مرطوب نگه دارید. زمانی که درجه حرارت خاک ۲۷ درجه سانتی گراد باشد بهترین جوانه زنی فلفل دلمه ای انجام می شود. هنگامی که 2 برگ گیاه به طور کامل رشد کردند، آنها را به گلدان های تکی و بزرگتر انتقال دهید. (گلدان هایی با دهانه 10 سانتی متر برای هر نشاء)

در صورتیکه تمایل داشتید هر فلفل را در گلدان جداگانه بکارید یک گلدان ۱۰ سانتی متری کفایت می کند. همچنین می توانید چند فلفل را با هم در یک گلدان بزرگتر بکارید.(اگر چند نهال فلفل را در یک گلدان می کارید باید توجه داشته باشید که گیاهان 5 سانتی متر از هم فاصله داشته باشند.)گلدان را می توانید با خاکی که مواد آلی بالایی دارد پر کنید و آن را به خوبی آبیاری کرده و در محیطی پر نور و گرم و در دمای ۲۱ تا ۳۰ درجه قرار دهید.

عمل گرده افشانی در زمان گل دادن فلفل می تواند عامل موثری در افزایش محصول باشد جهت انجام اینکار کافیست یک قلم مو یا گوش پاک کن را به آرامی به گرده بساک گل نر مالش دهید و آن را به کلاله گل ماده منتقل کنید.

کاشت بذر فلفل دلمه ای سبز در باغ و باغچه

برای کشت فلفل دلمه ای در سطح وسیع پیشنها ما به شما عزیزان این است که ابتدا بذر را در خزانه بکارید (8 الی 10 هفته قبل از آخرین یخبندان) و پس از رشد آن، نشای حاصله را به محل مورد نظر منتقل نمایید. (اواسط فروردین تا اوائل فصل تابستان). کرت هایی با فاصله 75 الی 90 سانتی از هم ایجاد کرده و گیاهان را با فاصله 30 الی 40 سانتی متری و در عمق 1 سانتی متری خاک بکارید تا بدون افتادن روی هم رشد کنند. با گذشت 14 روز از زمان کاشت، بذرها شروع به جوانه زنی کرده و 60 الی 75 روز بعد از کاشت بذر، می توانید نسبت به برداشت فلفل دلمه ای های سبز اقدام نمایید.

داشت

دوره رشد  از هنگام باروری تا برداشت محصول  60 تا 120 روز به طول می انجامد. از آنجاییکه فلفل ساقه ای نرم و شکننده دارد پس از رشد می توان کنار آن از یک تکه چوب بعنوان قیم استفاده نمود.معمولا به فاصله دوماه پس از کاشت، گلدهی شروع می شود و یک ماه پس از گل آغازی، میوه بستن صورت می گیرد.

 در دوره ای که گیاه گل می دهد ترجیح داده می شود که برگهای آنرا با غبار پاش مرطوب نمود تا شرایط تشکیل میوه ایجاد شود. در این مرحله هر دوهفته یکبار بجای آبیاری باکود مایع گلدان را تقویت نمایید.

برداشت

زمانی که فلفل بالغ شد آن را با ساقه 2 الی 5 سانتی متری جدا نمایید. برداشت فلفل دلمه ای سبز حدود 70 تا 80 روز پس از کاشت بذر صورت می گیرد