Coriander seeds
هر بسته محتوی نیم کیلوگرم بذر درجه یک ایرانی
مشخصات گیاه گشنیز :
گیاهی است یکساله، با نام علمی Coriandrum sativum و ازخانواده Apiaceae که منشا آن نواحی شرق مدیترانه (خاورمیانه) گزارش شده است .ریشه این گیاه به طول ۲۰ تا ۴۰ سانتیمتر، غده ای، دوکی شکل وسفید رنگ است . ارتفاع گیاه بسته به شرایط اقلیمی بین ۱۶۰-۵۰ سانتی متر است. برگها متناوب، بی زبانه، غلافی و به رنگ سبز روشن است .برگهای قسمت فوقانی ساقه باریک و برگهای پایینی آن بزرگ و دارای دمبرگ بلندی می باشد .گلها کوچک، سفید و در انتهای ساقه و در چترهای مرکب مجتمع می باشد .دوره رویشی این گیاه از ابتدای رویش بذر تا انتهای دوره گلدهی وتشکیل میوه بسته به شرایط اقلیمی محل رویش بین ۸۰ تا ۱۲۰ روز است.
نکاتی چند در ارتباط با گیاه گشنیز:
۱- گشنیز گیاهی نورپسند است و برای رشد و نمو به نور زیاد، حرارت مناسب، مواد غذایی کافی و آب نسبتاً زیاد احتیاج دارد.
۲- خاک لومی خاکی مناسب برای کشت این گیاه میباشد.
۳- pH خاک برای گشنیز ، بین ۹/۴ تا۲/۸ مناسب است.
مصرف کود:
نهاده های شیمیایی ازت ۷۰-۶۰ کیلوگرم در هکتار در فصل پاییز اکسید فسفر ۱۰۰-۸۰ کیلوگرم در هکتار در فصل پاییز. اکسید پتاس ۵۰-۴۰ کیلوگرم در هکتار در فصل پاییز افزودن ۱۰ تا ۱۵ کیلوگرم در هکتار ازت و ۱۵ تا ۲۰ کیلوگرم در هکتار فسفر در فصل بهار هنگام کاشت بذر ها ، نقش عمده ای در افزایش عملکرد خواهد داشت .
زمان کشت گشنیز :
زمان کاشت گشنیز بستگی به شرایط اقلیمی محل رویش گیاه دارد و به دو صورت بهاره و پائیزه کشت میشود. در کشت بهاره بهترین زمان اوایل بهار (فروردین ماه) است.
عملیات زراعی گشنیز :
برای کشت گشنیز به صورت بهاره در فصل پائیز پس از افزودن کودهای شیمیایی با انجام عملیات شخم آنها را بر عمق ۳۰-۲۵ سانتیمتر خاک میرسانیم شخم در بهار مناسب نیست در هنگام کاشت خاک مرطوب و زمین تسطیح شده باشد. برای کشت گشنیز به صورت پائیزه زمین را در اولین فرصت پس از برداشت محصول قبلی، تا اول پائیز شخم متوسط میزنند پس از خرد کردن کلوخهها با دیسک زمین را تسطیح کرده سپس کود پاشی میکنند و برای کشت گشنیز آماده میکنند. بذور در ردیفهایی به فاصله ۳۰-۲۵ سانتیمتری کشت میشوند. عمق بذر گشنیز بین ۵-۴ سانتیمتر میباشد.
عملیات کشت گشنیز :
برای افزودن قوه رویشی بهتر است که بذور به مدت ۲۴-۱۲ ساعت در دمای مناسب در آب خیسانده شوند. برای کشت از دو روش دست پاشی و ردیف کار استفاده میشود.
در روش دستپاشی پس از مخلوط کردن بذور با خاک نرم آنها را در زمین مورد نظر میپاشند. در ردیف کاری با استفاده از ردیف کار غلات بذور در ردیفهای مورد نظر کشت میشوند
عملیات داشت گشنیز :
۱- وجین مرتب علفهای هرز از جمله مهمترین مراحل داشت می باشد.
۲- آبیاری بلافاصله پس از کاشت بذور در زمین اصلی.
۳- مبارزه با آفات و بیماریها .
عملیات برداشت گشنیز :
گیاه ۱۱۵ تا ۱۲۵ روز پس از کاشت به میوه مینشیند برداشت محصول در یک یا دو مرحله توسط ماشین برداشت صورت میگیرد:
۱- برداشت در یک مرحله:
این روش زمانی انجام میگیرد که میوه رسیده و رطوبت آن کمتر از ۳۰% باشد. برداشت در یک مرحله مناسب نیست چون سبب کاهش محصول میگردد.
۲- برداشت در دو مرحله:
برداشت محصول طی دو مرحله مناسبتر است و هنگامی آغاز میشود که ۴۰%-۳۰% میوهها رسیده باشند در این مرحله ساقه ها سبز هستند. ابتدا ساقههای حامل چتر را به طول ۲۵-۲۰ سانتی متر میبرند سپس اندامهای بریده شده را روی زمین قرار میدهند. ۴ تا ۵ روز بعد آنها را جمع آوری و بوجاری مینمایند.
اگر رطوبت دانهها بیش از ۱۲% باشد باید آنها را پس از تمیز کردن خشک نمود. درجه حرارت مناسب برای خشک کردن میوه ها ۴۰درجه سانتیگراد میباشد. عملکرد میوه ۸/۰ تا ۱ تن در هکتار است.
