بذر خانگی جعفری سینا
جعفری (oriental) parsley گیاهی است علفی ، دوساله و معطر که ارتفاع آن تا ۷۰ سانتیمتر می رسد ، جعفری نه تنها یک چاشنی خوشمزه است بلکه برای سلامتی شما هم بسیار مفید بوده و سرشار از آهن ، ویتامین A و C است . بهتر است بدانید میزان ویتامین C موجود در جعفری بسیار بیشتر از پرتقال است .
جعفری حساس به خشکی و مقاوم به سرما است . قابلیت کشت در هر نوع آب و هوایی را دارد ولی در آب و هوای خنک نتیجه بهتری دارد . بهترین زمان کاشت جعفری در مناطق معتدل و گرم از اوایل تا اواخر فصل پاییز است . درمناطق سردسیر کشور نیز کاشت آن بعد از گذر سرمای زمستانه صورت می گیرد ( اوایل تا اواخر فصل پاییز ) . برای کاشت جعفری ابتدا دانه های جعفری را به مدت ۲۴ ساعت درآب بخیسانید . سپس
بذرها را بر روی یک کاغذ قرار دهید تا کاملا خشک شوند . از خاک نرم و سبک برای بستر کشت استفاده نمایید تا خاک به سیستم ریشه ای کوچک جعفری راحت تر بچسبد . بذرها را در عمق ۱ الی ۲ سانتی متر و با فاصله حداقل ۱۰ سانتی متر در بکارید . در شرایط مطلوب ، گیاه برای جوانه زنی حداقل به ۳ هفته زمان نیاز دارد .
برگهای جعفری را معمولاً بر حسب نوع بذر کشت شده و دفعات بذر پاشی ، شرایط آب و هوایی و آبیاری تا مهر ماه با فواصل حدود ۴ هفته‌ای ، ۳ تا ۴ بار برداشت می کنند . هنگامی که برگ ها ۳ قسمتی شدند و به بلوغ رسیدند ، جعفری قابل برداشت است .
- نوع گیاه: سبزیجات
- فصل کاشت: بهار, پاییز
- قوه نامیه: 85%
- خلوص: 99%
- فضای پیشنهادی برای کشت: حدود 2 متر مربع
- عمق لازم برای کاشت: عمق مناسب کاشت جعفری 5 الی 8 میلی متر است .
- خاک مناسب برای کاشت: خاک های نیمه سنگین و شن لومی بهترین زمین برای کشت گیاه جعفری هستند . خاک های قوی و عمیق که غنی سازی شده اند ، به رشد مناسب گیاه کمک بسزایی می نمایند .
- فضای مورد استفاده: باغچه, زمین زراعی, گلدان
- دمای مناسب: دمای بهینه برای رشد جعفری 20 تا 30 درجه سانتیگراد میباشد .
- مقدار آب مورد نیاز: جعفری به خشکی حساس می باشد ؛ به همین دلیل توصیه می شود برای دستیابی به محصول شاداب ، آبیاری گیاه به صورت روزانه صورت گیرد . خاک بستر جعفری باید همواره مرطوب باشد ولی کاملا خیس نشود .
- مدت جوانه زنی: جوانه زنی بذر جعفری کند بوده و حدود 20 الی 25 روز طول می کشد .
- نور مناسب: جعفری در برابر سرما بسیار مقاوم بوده و سایه را به آفتاب ترجیح می دهد ؛ از این رو جعفری را جزء سبزی های فصل سرد دسته بندی می کنند .
