پیاز گیاهیست دو ساله یا سه ساله که به وسیله بذر زیاد می شود .محل اصلی و اولیه آن مشخص نیست و آنچه مسلم است در زمان های قدیم در قاره آسیا کشت میشده . این گیاه یکی از مهمترین سبزی هایی است که قسمت متورم و گوشتی انتهایی آن مورد استفاده قرار می گیرد و همین قسمت گوشتی و مطبق را پیاز می نامند .
رییس اتحادیه میوه و تره بار گفت: تغییر زیادی در بازار میوه و تره بار نداشتیم اما پیاز مجددا گران شده است.
با وجود وعده‌های فراوان مسیولان بخش خصوصی و دولتی، همچنان قیمت پیاز و سیب‌زمینی با وجود کاهش اندک در بازار عمده فروشی، در بازار مصرف ثابت مانده و قیمت آن نسبت به هفته‌های گذشته تغییری نکرده است.
مدیر امور باغبانی سازمان جهادکشاورزی شمال استان کرمان گفت: اشتغالزایی هر هکتار کشت زعفران حدود 270 نفر روز طی یک دوره کشت برآورد شده و هزینه مورد نیاز جهت احداث یک هکتار مزرعه زعفران 300 میلیون ریال می باشد.
برداشت پیاز از مزارع کشاورزی شهرستان بن در استان چهارمحال و بختیاری آغاز شد.
مدیر تنظیم بازار سازمان جهاد کشاورزی از تعدیل قیمت بازار پیاز لرستان خبر داد.
طبق آخرین مشاهدات از بازار مصرف، قیمت پیاز هنوز به وضعیت تعادل نرسیده و هر کیلوگرم آن به طور متوسط ۳۵۰۰ تومان در سطح شهر عرضه می‌شود.
مدیر کل دفتر سبزی و صیفی گفت: در حال حاضر نرخ هر کیلو پیاز به طور متوسط سر مزرعه هزار و ۵۷۰ و میادین تره بار هزار و ۷۵۰ تومان است.
در دو ماه گذشته ۳۰ تن پیاز به روش GAP (تولید محصول با مدیریت مصرف کود و سم) در دو شهرستان فریدن و فلاورجان تولید شد.
مدیر توسعه بازرگانی و تنظیم بازار سازمان جهاد کشاورزی لرستان با اشاره به گرانی محصول پیاز در بازار گفت: قیمت پیاز ظرف هفته های اخیر به حالت عادی باز می گردد.
بجنورد- ایرنا- مدیر تنظیم بازار محصولات و نهاده های سازمان جهاد کشاورزی خراسان شمالی گفت: قیمت پیاز با آغاز برداشت محصول تابستانه آن تا 10 روز آینده کاهش می یابد.
ارومیه- ایرنا- رییس سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان غربی با تاکید بر اینکه کاهش کشت پیاز در کشور به افزایش قیمت آن منجر شد، گفت: برداشت پیاز در این استان قیمت بازار را در آینده نزدیک تعدیل می کند.
