داشت زعفران صفر تا 100
مرحله داشت شامل عملیات آبیاری، کوددهی، سله شکنی و مبارزه با علفهای هرز می باشد.
آبیاری زعفران
آبیاری زعفران در نقاط مختلف بسته به وضع آب و هوایی منطقه از اوایل مهر ماه تا دهه اول آبان ماه شروع می گردد. بدلیل اینکه عمل آبیاری باعث تحریک گیاه شده و گیاه زعفران را از خواب بیدار می کند، آب اول باید خیلی با دقت و حساسیت خاصی انجام گیرد تا برداشت زعفران با اشکال مواجه نشود. رشد زعفران با آبياري مزرعه آغاز مي شود و اولين مرحله رشد، شروع گلدهي است.
گیاه شاهدانه برای اینکه محصول بهتری بدهد باید نیازهای آن برطرف شود.این گیاه نیاز به عناصری دارد که در صورت نبودن و کمبود این عناصر دچار ضعف و در نتیجه تغییراتی در گیاه به وجود می آید.
از خانواده حبوبات(Leguminosae)با نام علمی(Cicer arietinum–C.grossum salisb)می باشد. نخود به دلیل داشتن پروتیین بالا و به خاطر استفاده از آن بصورت سبز (تازه خوری) وهم بشکل خشک شده حایز اهمیت می باشد. از کاه آن نیز به منظور غنی کردن کاه گندم در تعلیف دام استفاده می شود. در تناوب با گندم برای کنترل آفات و بیماری ها و علف هرز غلات بسیار مفید می باشد.
بادمجان گیاهی است یکساله از خانواده سولاناسه که یک گیاه پهن برگ با طول دوره رشد یکساله می باشد. چین ،هند ، ایران و مصر بیشترین تولید و کشت بادمجان را در سراسر جهان دارا هستند. کشت بادمجان بیشتر در نواحی گرمسیری صورت می گیرد زیرا این گیاه به سرما حساس می باشد. بنابراین برای حداکثر برداشت باید این گیاه را در نواحی گرمسیری و یا مناطقی که دارای تابستان طولانی می‌باشند کاشت ولی با کاشتن بذر بادمجان در نواحی سرد معتدل نیز می‌توان به کشت این گیاه اقدام کرد.
توت فرنگی fraisiers، گیاهیست دایمی ، دارای برگ های مركب و گل های سفید رنگ به صورت تك تك و یا خوشه ای می باشد .
این گیاه كه به عنوان یك نوع میوه مصرف می گردد چون شرایطی مشابه سایر سبزیها دارد ، به عنوان یك نوع سبزی كه از میوه آن استفاده میشود در این بحث گنجانیده شده است .
مناسب ترین محل برای کاشت لوبیا سبز، زمین های بکر و تازه میباشد که قبلا کشت دیگری در آن نشده باشد. لوبیا، در زمین های مرطوب و چسبنده محصول خوب نمی دهد. این گیاه احتیاج به مواد غذایی و کود حیوانی دارد. بوته های لوبیا به سرما حساسیت دارند و در حرارت کم سبز نمی شوند. به همین علت برلای نوبرکاری ابتداء بذر را در خزانه یا درشاسی و یا در زیر نایلون می کارند.
چگونه برداشت گوجه فرنگی را دو برابر کنیم
در کنار انتخاب بذر مناسب، با مدیریت تغذیه و آبیاری در گوجه فرنگی می توان به برداشت دو برابر محصول دست یافت
اهمیت تغذیه و نقش عناصر در عملكرد و كیفیت گوجه فرنگی:
نقش عناصرپر مصرف
سیر گیاهی است که تقریباً در تمام دنیا به جز قطب و جنگلهای استوایی می روید. ولی وطن گیاه، آسیای مرکزی و شاید شرق منطقۀ مدیترانه باشد. بیش از 2000 سال است که این سبزی پیازی کشت می شود و از آن استفاده غذایی می گردد. سیر از خانواده لاله Liliaceae می باشد و نام علمی آن Allium sativum L است.
شاهدانه گیاهی یكساله است كه دارای ساقه های نازك و بلند به ارتفاع 4-1 متر می باشد. ساقه شاهدانه از اولین مراحل رشد دارای الیاف می گردد و بتدریج رشته رشته و شیاردار می شود.
مهمترین عامل گلریزی در گوجه فرنگی پوسیدگی گلگاه است،این بیماری ناشی از کمبودکلسیم میباشدودرصورتیکه میوه ای برروی بوته وجود داشته باشد ته میوه صاف وقهوه ای شده کم کم سیاه میشود. علایم پوسیگی گلگاه زردی محل اتصال گل به خوشه وریختن گل از همین محل میباشد. این بیماری به آرامی اتفاق می افتد وبه محض وقوع پوسیدگی وتشخیص آن بایداقدام به تغذیه برگی با کلسیم نماییم درغیراین صورت گلریزی شدت یافته خسارت جبران ناپذیری وارد میشود.
برای کاشت کرفس در خانه از قسمت انتهایی کرفس که معمولا دور انداخته میشود استفاده میکنیم، دقت کنید که قسمت انتهایی کرفس را خوب تمیز کنید و فاقد گل ولای باشد بعد آن را در یک ظرف کوچک حاوی کمی اب ولرم قرار میدهیم بطوریکه ساقه کرفس رو به بالا باشد بهتر است ظرف را در محلی آفتابگیر قرار دهیم و دقت کنید در این مرحله ظرف خالی از آب نماند بعد از یک هفته برگهای ظریف زرد رنگ میانی شروع به رشد کرده،ضخیم تر شده و رنگ آنها به سبز تیره تغییر خواهد کرد و ساقه های کنار ی در این مدت خشک و جمع میشود.
زمان برداشت برنج موقعی است که ۹۵-۹۰ درصد شالی ها (شلتوک ها) زرد شده و فقط بخش کوچکی در قسمت پایه خوشه ها سبز باشند. انتهایی خوشه نیز در زمان برداشت بایستی کاملاً زرد شده باشد. می توان از روی تاریخ زمان خوشه دهی در مزرعه زمان برداشت را تعیین نمود. این زمان برای طارم حداکثر ۳۰ روز و برای فجر و شیرودی ۳۵ روز پس از خوشه دهی در مزرعه می باشد.
