گندم گیاهی است که از خانواده Poaceae واز جنس Tiriticum.گل آذین آن سنبله‌ای و از هر گره آن معمولاً یک سنبلچه متشکل از دو گلوم و سه گلچه بوجود می‌آید. گاهی تعداد گلچه‌ها به 9 هم می‌رسد. دانه گندم بین دو پوشش قاشق مانند به نام های پوشک بیرونی (لما) و پوشک درونی (پایولا) قرار گرفته است. برگ های گندم مانند برگ ه ای سایر غلات (به جز ذرت و ارزن )، نازک و کم عرض بوده و زبانه‌های کوچکی دارند.
در بین کلم ها که به تیره چلیپاسانان وابسته هستند، انواع مهمی از جمله کلم پیچ، گل کلم، کلم تکمه ای و کلم قمری وجود دارد که به طور مختصر به روش کاشت، داشت و برداشت کلم پیچ اشاره می شود.
بدون مدیریت مناسب تغذیه و حاصلخیزی خاک، تولید مداوم یک محصول سبب کاهش مقدار عناصر غذایی در خاک می گردد.
در طول زمان کاهش تجمعی این عناصر سبب کاهش حاصلخیزی خاک، کاهش تولید و عملکرد گندم و کیفیت آن می شود.
بذر گندم پس از کشت در خاك مناسب و جوانه زنی، براي ادامه رشد و تولید محصول اقتصادي، باید از شرایط تغذیه اي مناسبی برخوردار باشد.
مسیله اساسی تغذیه گیاهی در دیمزارها، تنظیم مقدار کود براساس رژیم رطوبتی قابل انتظار در منطقه رشد گیاه می باشد.
هدف از تهيه بستر در زراعت گندم ديم نرم كردن خاك زراعي براي كشت يكنواخت بذر، از بين بردن علف هاي هرز و در نهايت ايجاد شرايط مطلوب در خاك مزرعه جهت رشد و نمو گياه مي باشد.
گوجه فرنگی به میزان کافی به عناصر غذایی برای تولید میوه نیاز دارد. به ویژه کلسیم، پتاسیم و ازت عناصر غذایی مهمی هستند. عدم تامین این عناصر غذایی به مقدار کافی موجب ضعیف شدن بوته ها و کاهش کیفیت میوه گوجه فرنگی می شوند. گوجه فرنگی به فسفر برای تولید گل و میوه و ریشه زایی نیاز دارد.
چغندر قند با نام علمی Beta vulgaris گیاهی است دو ساله از تیره اسفناج كه بصورت گیاهی یكساله زراعت می شود . چغندر قند طی دوره رشد رویشی فاقد ساقه بوده و بصورت مجموعه ای از برگهای بزرگ افقی تا عمودی مشاهده می شود . طول دوره رشد برای تولید قند 6 تا 9 ماه می باشد .
با توجه به اینکه یونجه یک گیاه چندساله است، تعیین محل، زمان و بذر مناسب برای دستیابی به یک زراعت موفق بسیار ضروری است. یک کشتزار مناسب برای کاشت یونجه باید دارای خاکی با بافت لومی – شنی یا لومی – رسی با زهکشی مناسب، عمقی بیش از یک متر، PH در حدود 6.3 تا 7 و هدایت الکتریکی کمتر از 2 میلی موس بر سانتی متر باشد. با توجه به نیاز آبی یونجه منبع آب بایستی بتواند برای هر هکتار یونجه دست کم 100-80 لیتر آب در دقیقه فراهم کند. در ادامه مقاله به تفصیل درباره شرایط محیطی مناسب برای کاشت یونجه خواهیم پرداخت.
گل گاوزبان یکی از گیاهان قدیمی است که استفاده های دارویی زیادی دارد، ارتفاع بوته گل گاوزبان گاهی اوقات به 60 سانتی متر یا بیشتر هم می رسد. گیاه گل گاوزبان بومی شرق میانه است که دارای یک تاریخ کهن در جنگ بوده و برای افزایش شجاعت و شهامت استفاده می شده است. همه قسمت های گیاه گل گاوزبان به جز ریشه، خوش طعم هستند و استفاده های دارویی یا آشپزی دارند. گل گاوزبان یک گیاه منحصر به فرد است و رشد سریعی دارد.
پیاز گیاهیست دو ساله یا سه ساله که به وسیله بذر زیاد می شود .محل اصلی و اولیه آن مشخص نیست و آنچه مسلم است در زمان های قدیم در قاره آسیا کشت میشده . این گیاه یکی از مهمترین سبزی هایی است که قسمت متورم و گوشتی انتهایی آن مورد استفاده قرار می گیرد و همین قسمت گوشتی و مطبق را پیاز می نامند .
يونجه يك گياه علوفه اي چند ساله از خانواده بقولات مي باشد كه حدود 5 بار در مناطق سرد سير و 15 نوبت در مناطق گرمسير قابل برداشت مي باشد. در اين مقاله هدف آشنايي با روش كشت، داشت و برداشت يونجه د ر مناطق مختلف و روشها ي آبياري و افزايش محصول به صورت خلاصه و كاربردي مي باشد.
یونجه با نام علمی Medicago sativa L. مهم ترین گیاه علوفه ای در جهان به شمار می رود. افزون بر این، یونجه تنها گیاه علوفه ای است که پیشینه کاشت آن به بیش از ثبت تاریخ برمی گردد. بر پایه تحقیقات انجام شده، مبدا اصلی یونجه جنوب غربی آسیا و به ویژه ایران است.
مرحله برداشت محصول دشوارترین و پرزحمت ترین و در عین حال حساس ترین مرحله زراعت زعفران است که شامل چیدن گل و جدا کردن کلاله از گل می باشد. این مرحله اغلب به شیوه سنتی صورت میگیرد که متکی بر نیروی انسانی بسیار و صرف هزینه فراوان است. برداشت گل با توجه به شرایط آب و هوایی هر منطقه معمولا از آبان ماه شروع می شود. مدت گل دهی زعفران 20 روز است که بیشترین گل در هفته اول شکفته می شود.
